如今，胡松青是这个地方唯一的制秤匠人。

包铜皮

校秤

打眼，按上秤钩、秤钮

钉秤花

　　你会看杆秤上的刻度吗？

　　不是电子秤，而是那种用手拎着的老式木杆秤，秤杆上有一排疏密有致的小孔，秤杆下方悬着一个铁皮秤盘的手工秤。

　　老话有说：“不识秤花，难以当家。”可在电子秤随处可得的今天，这一杆老秤，看起来很是稀罕，年轻人大多不识秤花。

　　慈城镇民主路１号，木质结构的小店面，门板上淡淡地用粉笔写着“秤店”，门楣上挂着几秆秤，秤盘随风摇晃，发出“哐当哐当”的响声。不由让人想到“风烛残年”这个词。

　　６７岁的胡松青穿着陈旧的衬衫，袖口处已磨得发白。他坐在桌子前，看着来来往往的人。

　　走进光线暗淡的店铺里，霉变的旧秤、铁皮、铁钉、铜丝、木杆、榔头等，堆得满地都是。

　　说起制秤技艺，胡松青家可谓祖传，爷爷和父亲都是制秤的。在他１６岁那年，父亲带他进了当时慈城的黑白铁社工作。从此，他除了做秤，就没干过别的。

　　在胡松青的印象中，上世纪七八十年代，木杆秤的生意最好，到了９０年代渐趋式微，被电子秤逐渐取代。

　　１９８６年，胡松青开了这家秤店。

　　制秤５０多年来，他做过小秤、大秤、钩秤、平秤等各种类别的秤。别看这小小一杆秤，复杂到要十几道工序。胡松青的工作台上，一字排开着十几种工具———锯子、刨子、铁斧、铁锉子、凿子、钻子、墨斗……

　　如今，３０公斤的小秤，胡松青一天可以做三四杆，１００公斤的大秤一天做一杆。

　　“现在买木杆秤的人很少了，只有附近的农民，收废品的破烂王。”胡松青说。

　　一秆秤卖多少钱？

　　“这种细的，３０公斤的杆秤８０元，那种粗的，１００公斤的，２００多元。没人买喽，也没人学。以前带了几个徒弟，学一阵子就学不下去了。”

　　尽管现在没什么生意，但曾经有人出很高的价钱让胡松青做虚秤，把一斤的秤做成９两，他拒绝了。“做秤如做人，要公平正直，缺斤少两的事情做不得。”

　　记者 陈也喆/文　记者 王 鹏/摄

　　制作步骤：

　　１.选材。根据杆秤的承重选取木杆。

　　２.刨圆。手工刨圆，做到从小头到大头顺直圆滑。

　　３.浸渍。将木杆放入石灰池约半个月，木杆颜色转黑红色，如果想快，石灰池加碱。

　　４.包铜皮。晾燥后，在大小头包铜皮，在大头上打眼，按上秤钩、秤钮。

　　５.校秤。用专用砝码校压，用步弓划出公斤分度值，这是做一杆秤的关键所在。

　　６.钉秤花。先在秤杆上从前端到末端划一条直线，按计量部门规定标准，在直线上钻小孔，在孔上插入细软铅丝，用钉秤特用的“快刀”割断铅丝，然后轻轻敲一下，便在秤杆上留下了“秤花”。

　　７.用油石水磨秤花。

　　８.上油擦拭。