今年我市试种了三个新品种彩色土豆，其中红皮红心土豆口感棒，红皮黄心土豆产量骄人，预计亩产2500公斤左右。市民们有望在餐桌上尝到“漂亮”的彩色土豆。

　　与老品种相比，彩色土豆芽眼小，外观好看，营养价值也更加丰富，它含有一种抗氧化剂———花青素，可增强动脉、静脉和毛细血管弹性，预防癌症、心脏病等功效。

　　记者 苏钧天