海曙新芝小学501班 徐 骏

　　今天下午我们听了一个演讲，看到的教授，鼻梁上戴了一副眼镜，一看就知道是“肚子里有墨水的人”。教授等同学到齐了，就站起来，清了清嗓子，环顾台下。老师先问我们地球的构造分为：地壳、地幔、地核，其中，外地核是液体，内地核是固体，这让我们百思不得其解，为什么外地核是液体，内地核是固体呢？教授似乎看出了我们心中的疑问，给我们讲了地球的形成，这时，我们恍然大悟。教授说地球就像是一只苹果……老师有声有色，抑扬顿挫地讲着，我们在下面专注地听着，教授还时不时地与台下同学进行互动，进一步加深我们对地球的认识。

　　科学就在我们身边，小时候，我放学后都会喝牛奶，爸爸都会加热一下牛奶，加热后牛奶表面就会有层皮，爸爸说那是凝固了的蛋白质。蛋白质一旦受热就会凝固。煮熟的鸡蛋之所以会凝固，就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了。牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。蛋白质，特别是牛奶的蛋白质，即便不加热，一变质就会凝固。

　　啊！原来科学就在我们身边。

　　指导老师：范 静