美国糖尿病专家Christy在病房与病人亲切交流。记者 王鹏 摄

　　市第一医院内分泌病区来了一位“老外”糖尿病专家Ｃｈｒｉｓｔｙ，这是内分泌病区挂牌中美糖尿病中心后，“糖友”们享受到的第一项福利。

　　昨天，记者跟随Ｃｈｒｉｓｔｙ看病、查房发现，她热情又亲切，很受“糖友”们欢迎，除了带来先进的诊疗方案，她对患者的日常饮食和生活方式也非常关注。“千万不要迷信药物，单纯靠药物没法控制糖尿病，对生活方式的管理才是最重要的！”她总是反复对患者强调这一点。

　　记者 鲍云洁 通讯员 俞水白 

　　适量吃点水果没关系

　　不用刻意要求含糖量

　　早上８点，Ｃｈｒｉｓｔｙ和其他医生一起按时开始查房。她在患者当中的人缘很好，还没走进病房，一些老病号就探着头和她打招呼。

　　Ｃｈｒｉｓｔｙ则微笑着问候每一位病人，时不时冒出几句蹩脚的中文，病人们无论老少，也会用生硬的英文回应。

　　市一院中美糖尿病中心中方运营总监徐胜男告诉记者，Ｃｈｒｉｓｔｙ来到宁波后，时刻向中心医护人员灌输美方的以“病人为主导”的服务理念。例如，她发现我们中方医生查房时喜欢围着电脑讨论病情，而她觉得如果只由一名医生汇报病情，其他医生都能站在病人床边，对他的检查结果和病情变化进行比较通俗的告知，这样就拉近了医患之间的距离。

　　查房中，１７床和１８床的两位阿姨看到她都笑得很开心，Ｃｈｒｉｓｔｙ说：我最喜欢你们这两位婆婆，因为你们总是在笑，心情好对病情有利！

　　看到１８床的阿姨桌上放着脆瓜，这是她在美国没有见过的水果，Ｃｈｒｉｓｔｙ肯定地点点头。她说，吃点水果对身体好！

　　这让记者有点奇怪———吃水果，尤其是含糖分高的水果不是会让血糖升高么？

　　Ｃｈｒｉｓｔｙ笑着回答：每餐吃一只水果可以补充人体必须的养分，糖尿病人也是可以吃的。水果里的糖分是天然的，适量摄取没有关系。美国的医生不会对水果的种类做限制，糖分多少关系不大，不要吃太多就行。

　　市民应养成一种良好习惯

　　饮食前看碳水化合物含量

　　Ｃｈｒｉｓｔｙ认为，对于糖尿病患者来说，适量摄入糖分没有关系，而碳水化合物才是病情真正的“天敌”。碳水化合物、蛋白质和脂肪都会刺激胰岛素分泌，升高血糖，但后两者对血糖升高的功能是微弱的，碳水化合物才会在短时间内刺激血糖迅速升高。

　　因此，她提醒市民最好能养成饮食前先看包装上碳水化合物含量的习惯，尽量减少对它的摄入。土豆、大米、面条、谷类、燕麦、 面包、不同类型的饼、披萨、薯条、豆类、玉米、水果、牛奶、含糖的食物、爆米花、啤酒、果汁、含药的糖浆，这些都是含有碳水化合物的食物。大家可以这样进行简单的换算———１只水果＝１杯牛奶＝１单位淀粉＝１５单位碳水化合物，女性每餐摄入量是２~３单位淀粉，男性每餐摄入量是３~４单位淀粉。

　　Ｃｈｒｉｓｔｙ为大家提供了一份健康食谱，首先，每顿饭蛋白质（鱼类、鸡肉提供）的摄入量是一只手掌的大小；其次，每顿饭有一半的食物是不含淀粉的蔬菜（如果是生菜，不要用沙拉拌，而是用橄榄油拌）；再者，每顿饭含淀粉的主食只占四分之一；最后，每顿饭喝一杯奶，吃一种水果，最好是苹果。

　　“这个食谱适合糖尿病人，也适用于健康人群。”Ｃｈｒｉｓｔｙ反复强调。

　　糖尿病前期人群很庞大

　　市民控制饮食十分重要

　　健康人群为何也要严格控制碳水化合物的摄入呢？

　　Ｃｈｒｉｓｔｙ告诉记者：对于糖尿病患者来说，血糖升高会导致各种并发症的发生；对于正常人来说，血糖升高则会导致肥胖的发生，加大糖尿病、肾脏疾病的患病风险。她来宁波近一个月，最大的感受就是宁波人吃得实在太多了，吃得多，胰腺就要不停地工作，胰岛素不断地分泌，长期超负荷工作，不出问题才怪。所以，建议大家尽量按她提供的食谱来吃，实在做不到就三餐变两餐，让胰腺定期休息一下。

　　Ｃｈｒｉｓｔｙ还列举了一组数字：中国的糖尿病患者已经高达１．４亿，前期人群高达４．９亿；宁波市高血压、糖尿病这两种慢性病的患者人数高达１３０万人，占我市常住人口的１７％。

　　也就是说，每两到三人当中，就会有一人是患病高风险，不健康的生活方式自然是最重要的高风险因素。中国的肥胖问题才刚“抬头”，糖尿病患者迅猛发展，糖尿病前期人群非常庞大。Ｃｈｒｉｓｔｙ说，所以我们每一个人都应该积极锻炼，合理控制饮食，降低患病风险，把疾病扼杀在摇篮里。