自８月１日至１０月３１日，我市各级市场监管部门在全市范围内开展为期三个月的食品安全风险隐患大排查行动。

　　行动针对生产、流通、餐饮服务等不同环节食品监管特点，开展靶向性、系统性、全方位排查，切实清理区域性、行业性食品安全风险隐患。如生产环节重点排查原辅料来源是否正规、生产加工过程是否存在非法添加、滥用添加剂、使用非食用物质、使用过期或回收食品、篡改标签标识内容等行为；流通环节重点排查自律制度落实执行情况，食品仓储情况和销售的食品在质量方面是否有不合法、不合规情况；餐饮服务环节以食品添加剂（亚硝酸盐等）、熟肉熟食制品、凉菜、禁食食品为重点品种，排查中央厨房、集体用餐配送单位、中式快餐连锁、企业食堂、建筑工地食堂、学校食堂及曾经发生食源性安全事件或举报投诉较多的餐饮单位。