孩子们在学做蛋糕。记者 王鹏 摄

　　商报讯（记者 孙肖 实习生 夏维）８月３０日下午，由东南商报“生活学会”联合三江购物推出的生活微课堂第１２期活动“亲子烘焙沙龙”在鄞州万达广场银座举行，特邀“美子的快乐”私家蛋糕定制烘焙主厨美子指导大家制作简单易学的美味蛋糕。

　　“有人知道拿破仑是谁吗？”美子开场问道。不少小朋友纷纷举手：“我知道，是法国的国王！”“今天我们做的这款蛋糕就和拿破仑有关。”在做蛋糕前，美子和孩子们分享了有关拿破仑蛋糕来历的传说。

　　“拿破仑蛋糕十分简单易学，原材料有千层酥、芒果、红加仑、蓝莓及奶油。做蛋糕之前要将奶油放进裱花袋里，奶油选用的是动物奶油，这种奶油富含丰富的钙质，味道美味又不甜腻。”美子介绍，首先，将千层酥放在吸油纸上，将奶油叠层打在千层酥上，之后挑大块的芒果粒放在奶油上作为夹心。完成之后，再打一层奶油在芒果上起到粘合的作用，最后再在千层酥上放芒果粒、红加仑和蓝莓做装饰。这样一款简单的拿破仑蛋糕就完成了。

　　听完美子的讲解，小朋友们都兴奋地拿起原材料，在爸爸妈妈的帮助下自主完成做蛋糕。“蛋糕模样特别清新，味道也非常好吃！”参加活动的钟女士说。