商报讯（记者 孙肖 实习生 张晨雯）由东南商报“生活学会”和三江购物联合推出的“妈妈厨房”栏目第８期视频温馨上线。本期“妈妈厨房”邀请王国娇为大家带来适合作为午后甜点、香酥甜美的蔓越莓饼干。

　　蔓越莓饼干在普通曲奇饼干的香酥口感上增加了蔓越莓的香甜，咬下去酥脆与酸甜的口感在舌尖交织，恰到好处地中和了黄油曲奇的甜腻。想要学会如何制作甜美蔓越莓饼干，您可以扫一扫二维码，收看本期的视频。

　　材料准备：黄油156g、低筋面粉115g、蔓越莓干40g、泡打粉1g、糖粉80g、全蛋蛋液15g。

　　器材准备：木质饼干模具、电动打蛋器、电子秤、面筛、硅胶拌铲、不锈钢深盆、烤盘、油纸（烤盘用，也可以直接用黄金烤盘）、保鲜袋。

　　注意事项：

　　１．模具盒可以帮助饼干很好地塑形，方便最后的切片。

　　２．切片时尽量切得慢一点，否则容易碎裂。

　　３．烤制时饼干会膨胀，要控制摆放间距，以免饼干膨胀后粘连在一起。

　　４．饼干冷冻时间由于每人设定的温度不同，所以可以自己调整把握。