四川自贡醇厚的井盐、江西弋阳经过“三蒸两百锤”才制成的手打年糕、用铁棒敲打而成的能像乒乓球一般有弹性的潮州牛肉丸和薄如馄饨皮的福州燕皮……２０１５年１月２３日，一部被业内视为“史上最美人文美食纪录电影”的《味道中国》将陪伴全国人民度过一个美味新年。

　　中国有句老话叫“民以食为天”。今天吃什么？怎么吃？似乎已经成了每个中国人每天都要考问自己的一道难题。这一回，《味道中国》将贴心地为全国吃货们准备了一场饕餮视觉盛宴。影片按照春夏秋冬四个季节、二十四节气，走遍大江南北，将近２０个美食背后不为人知的故事娓娓道来，而那些即将消失在历史深处的传统手工艺也再次被发掘。

　　都说美味是大自然的馈赠，可这又何尝不是家人间最淳朴情感的表达？漂泊在外的川籍游子肯定都想回家吃上一顿井盐烹饪的正宗四川菜；在朝鲜族吃货的心里，哪里的辣酱都比不上妈妈亲手制作的鲜香；而对于老江阴人来说，吃上一口屋檐形状的弯弯刀鱼丸，就仿佛回到了自己的家……归根结底，每一道美味背后承载着的满满都是家的味道。记者 林旻