葛民曹整理报刊书籍。

　　参与非物质文化遗产调查、挖掘千年村文化、整理乡村资料建文化礼堂……６９岁的宁海岔路镇湖头村原村支书葛民曹被称为湖头村的“活字典”。

　　从１９７２年至今，他致力于挖掘这片土地上的历史往昔、风土人情，以日志的形式记录了湖头村发生的点点滴滴，４０多年未间断。

　　古村落有本“活字典”

　　宁海西南的湖头村有着１７００年的历史。葛氏是湖头村的大姓，相传葛氏始祖是东晋道教学者、炼丹家的葛洪。至今，岔路一带散布着葛氏后裔２．７万余人，是全国葛氏后裔最大的聚居地。

　　为了弘扬古村落的历史文化，从４０多年前开始，葛民曹就在收集相关史料。１００多本日记，内容庞杂，包括地名普查、婚丧嫁娶、宗族庆典等等。久而久之，他成为了村里的“活字典”。谁家办红白喜事请了什么人，葛民曹也一一记录在册。

　　“现在村里的文化工作都由他负责，老葛做事认真细心，我们很放心。”湖头村村主任葛更槐说，去年湖头村文化礼堂建成，从湖头村的村训、葛氏古训到湖头村的大事件、寿星榜以及村史廊、民风廊、成就廊的内容等都由他一手整理。

　　用笔记录传统技艺

　　来过宁海的人都对“麦饼”这一名小吃留下深刻的印象。这种半圆形的面点，有甜有咸，咬下去酥酥脆脆。麦饼的制作，也是一项传统技艺。

　　“在过去，小麦是整个岔路镇的主要粮食，麦饼就是岔路人的主食。”葛民曹说，但遗憾的是，麦饼由谁发明、何时开始流行，传统制作工艺怎么样，却没有文字记载。

　　为此，他问了村里许多年长的人，认真记录下正宗麦饼的制作手法、行规习俗和传承状况。类似的还有豆腐、面皮、米筒等传统制作技艺的收集。

　　仅一年时间，葛民曹把手工技艺、舞蹈、曲艺、杂技、习俗等分门别类做提纲，并根据村民的口述记录了湖头村的民俗文化，共收集了１００多个村、镇周边的非物质文化遗产线索，其中９０多项收录书籍出版。

　　民间文保队伍不断壮大

　　非物质文化遗产，在民间多以口口相传的方式流传。这对只上过初中一年级的葛民曹来说要融会贯通，殊非易事。但他毫不懈怠，除了随身带着本子和笔外，还揣着录音笔，收集到方言故事等，回家反复理解。有时到田地里了解传统的农用具，得带上尺子测量。

　　２００７年５月，我市成立全省第一支非物质文化遗产普查员队伍，他就是其中的一员。

　　在他的记事本上，赫然写着“保护非物质文化遗产工作迫在眉睫”一行字，后面是几个大大的惊叹号。

　　令人欣慰的是，现在越来越多人加入到文保队伍中。村里一位退休教师和一位民间文化爱好者，自愿当起了他的助手。经常有村民抱着一堆旧书、旧谱守在他家门口。

　　据了解，葛民曹家庭并不富裕，儿子因病在家待业，只能靠低保生活，但这并没有影响他的记录。葛民曹说，虽然他家里有困难，但不能耽误文化保护，要给后代留下点记忆。记 者 陆麒雯 

　　通讯员 袁信禄 孙 评