商报讯（记者 孙肖 实习生 张晨雯）３月１５日下午，由东南商报生活学会和鄞州下应街道联合举办的“周日文化”烘焙课堂，在宁波志愿服务大篷车下应服务中心举行。本次活动特邀安利志愿者包燕红夫妇教大家制作甜甜圈。

　　“甜甜圈的制作首先是要揉好面团进行发酵。”活动开始前，包燕红提前揉好面团，先把高筋粉、牛奶、酵母等材料倒入面盆，揉成光滑面团。之后再加入黄油继续揉，直到面团可以拉成薄膜状为止。

　　在面团放入烤箱发酵成原来的两倍大之后，把面团擀成１厘米厚的面皮，用模具印好形状，再盖上湿布进行二次醒发。“这一步特别要注意，使用无纺布或者纱布进行覆盖。”在二次醒发完毕之后，将面团放入油锅油炸至色泽金黄即可。油炸好的甜甜圈可以根据个人口味蘸上不同的果酱，提高口感。

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