4月底，又到了每学期的期中考试时间。考试，本该是学生最头疼的事情，可是鄞区古林职高烹饪班的学生恰恰相反，不仅不厌烦考试，还要求老师给自己加试，增加难度，这到底是怎么回事呢？

　　原来这是该校为提高烹饪专业学生的学习积极性，率先在烹饪专业施行的专业星级评审工作。高一高二的学生均可参与，学生根据特长，选择冷雕或者面点，再选择要评定的星级，三星到五星不等。 

　　“挺难的，但很有意思，感觉这考试，就像游戏闯关一样。”13烹饪班的黄同学这样说。每个星级的作品都不一样，难度不小。参加冷雕的学生要在110分钟内完成梳子青瓜、包萝卜过桥和月季花三项内容；面点学生则要在30分钟内完成基本功，10分钟做出纹路不少于12道的月牙饺，20分钟内做纹路不少于18道的包子。在要求技能过硬的同时，还兼顾“德”。三星级评定以技能考核的成绩为最终成绩来确定，四星级、五星级评定以技能考核成绩和德育考核成绩为最终成绩来确定，比例为7:3；处分未撤销的学生不得参评四星级和五星级。

　　同时，学校还为优秀学生开通了直通车，学生在校期间参加了宁波市技能大赛则直接晋升为五星级学生，高二见习期间被评为优秀见习生的学生直接晋升为四星级学生。被评为三星级、四星级、五星级的学生学校将颁发证书及徽章，并优先推荐为师徒结对（行业名师带徒）的学生。

　　魏燕丽