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2015年06月10日 星期三  
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捷克总统府御用蛋糕、波兰的苹果汁、斯洛伐克助睡眠饮料

跟着舌尖 逛遍中东欧十六国

  肉质细嫩的拉脱维亚烟熏鲱鱼、口感纯正的阿尔巴尼亚蜂蜜、酸甜可口的波兰苹果汁、香浓甜美的捷克蜂蜜蛋糕……昨天上午,2015中东欧国家特色商品展开幕,中东欧十六国展商纷纷带着当地最具特色的产品亮相,其中大部分是各国食品。展馆里逛一圈,尝一口饮料,品一条小鱼,了解中东欧国家风情,从舌尖开始。

  记者 孙美星 王婧 

  拉脱维亚鲱鱼肉质细腻

  昨天的国际会展中心1号馆,成了中东欧国家特色美食的海洋。刚走进一号馆大门,立刻被一阵香味吸引,只见一位金发碧眼的大厨正在现场煎制各种波兰香肠。皇家白香肠最适合配煎蛋和橙汁。文艺复兴手工熏肠,延续了文艺复兴时期的古老方法制作。法兰克福香肠用天然苹果树原木熏制,配红酒味道不错。波兰大厨把煎好的香肠切成一片片,浇上番茄酱,10元钱买上一份,味道特别好。

  在波兰展区,还有来自当地的优质矿泉水。“我们的矿泉水来自170米深的波兰斯沃温斯国家公园的地下水层,品质非常独特。”波兰肖邦有限公司负责人宗第介绍,这种矿泉水不含二氧化碳,且每升水里含有271毫克的矿物质,是最适合给婴儿和妈妈喝的矿泉水。这种矿泉水昨天一亮相,就吸引了不少长三角地区的代理商。

  在拉脱维亚展区,别忘了去品尝当地特色的鲱鱼罐头。鲱鱼个头小小,一口一条,肉质特别细嫩,鱼身很少刺,鱼肉吃起来有入口即化的感觉。鲱鱼是一种栖息在较深海域的鱼类,体内多脂肪,营养价值高。在拉脱维亚,烟熏鲱鱼是一道著名菜肴。“拉脱维亚渔业资源很丰富,除了鲱鱼,还有沙丁鱼、青鱼、马鲛鱼,做成罐头都是美味。”参展商介绍,波罗的海的鲱鱼富含维生素,因为颜色金黄,也被成为“金鱼”,早在19世纪,拉脱维亚地区就有生产。

  斯洛伐克饮料可助睡眠

  在捷克的展馆前,不少人一边品尝蛋糕,一边赞不绝口,说蛋糕有蜂蜜的香味,而且入口香糯绵甜,让人回味。“我们的蛋糕总统吃了都说好,”捷克厂方大中华区代表处的相关负责人说,这款蛋糕叫“蜜莲卡蜂蜜蛋糕”,精选自阿尔卑斯山“奇迹蜂蜜”,烘焙出捷克“纯天然产品”蜜莲卡“奇迹蛋糕”,口味超过八种,还有核桃蜂蜜蛋糕、柠檬蜂蜜蛋糕等,采用的是极速航运,“让宁波人不出中国,也能同享布拉格的甜蜜时光。”

  波兰展馆内的苹果汁入口则有酸酸甜甜的味道。波兰是欧洲第一大、世界第三大苹果生产国,也是全球第一大苹果出口国。据介绍,波兰苹果口味的与众不同在于,它的外形美观,色泽鲜艳,香脆多汁,口感极佳。而且远离污染,不含农药与化肥残留物,在栽培和贮藏过程中,都是按照国际最高标准严格执行,尽可能使用天然方法,完成手工检测和分拣。

  而在斯洛伐克的展馆前,不少人被“晚安睡眠饮料”的字样吸引。品尝一口有碳酸饮料特有的味道,“我们的这款饮料与一般的碳酸饮料不同的是,用的是奥地利阿尔卑斯山的纯矿泉水,有欧洲人用来缓解精神压力并得到安稳睡眠的传统医疗药草。”斯洛伐克馆内的相关工作人员说,这款饮料2014年在圣彼得堡食品博览会上获得金牌。

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东南商报