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2015年08月12日 星期三  
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“你点我检”活动继续展开,江东区市场监管局抽检发现———

KTV后厨卫生状况令人堪忧

  昨天,由宁波市市场监管局组织媒体与市民代表参加的第二批“你点我检”活动在江东、江北两区的超市、菜场内展开。快速定性检测结果显示,均合格。

  本次“你点我检”活动在江北和江东分别抽查两家超市、一家菜市场,抽查目标由志愿者和媒体抽签决定,最终在家乐福江东店、沃尔玛江东店、世纪联华江北店、三江天水店4家超市,以及甬港菜场和孔浦菜场2家农贸市场展开,具体抽检产品包括肉及肉制品、卤味、新鲜蔬菜水果、水产制品、炒货干果等,最终快速定性抽检总体合格率为100%。

  除了对菜场、超市的检查,江东区市场监管局近期也错峰工作,夜间重点对大中小型餐馆、酒吧、KTV、夜间烧烤店进行全面检查。检查中发现一些餐饮店与KTV的厨房状况让人堪忧。

  如江东快乐客餐饮管理有限公司江东分公司的餐饮店 ,未取得餐饮服务许可证就对外营业,目前该店已被责令停业。

  在沧海路上两家中型餐馆的后厨里,执法人员发现了超过保质期的食品,“一家是预包装食品,一家是其中一种餐厨配料过期。”执法人员介绍,他们当场对涉案物品予以登记保存,并抽取了检验样品。对于后续情况将会继续进行调查。而夜宵时间,江东一家知名牛蛙馆里座无虚席,后厨的情况却地面湿滑,多处有污水,职工工作服不洁。

  KTV里,顾客经常会点水果和小吃,但到后厨看一圈,顾客不见得还会想吃这些小吃。

  在兴宁时代广场的多家KTV检查中,执法人员发现KTV、酒吧的后厨环境较凌乱,食品加工区域与仓储区域混杂,有些制作冷菜、水果拼盘无专间,个别二次更衣间形同虚设,紫外灯等灭菌设施不能正常使用,操作的员工基本卫生要求也不达标。特别是在一家酒吧的水果加工间发现一个破旧得外壳都没有的空调直接位于操作台正上方,一旦冷凝水滴入水果盘中,后果不堪设想。执法人员已对兴宁时代广场内4家娱乐场所开出了责令改正通知书。记者 周雁 通讯员 李建辉 刘保锋 

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东南商报