散装酒、散装食用油（以下简称“两散”）因为方便、便宜一直在销售市场占有一席之地。但也正是因为是散装，包装不严密，容易在生产、批发、销售过程中被掺假或者勾兑其他成分，因此，其安全隐患也相对较多、风险也较高。

　　自７月１５日起，宁波市市场监管局针对散装酒和散装食用油部署开展了“两散”安全整治行动，截至目前，全系统共出动１５６３２人次，查处９３起案件，罚没款３１万多元。

　　“从检查检测情况来看，‘两散’出现问题的比率远远高于预包装产品。”统筹领导此次专项行动的宁波市市场监管局相关负责人称，主要问题包括酒精勾兑和超范围、超限量使用食品添加剂导致检出甜蜜素、糖精钠等成分以及氰化物超标等问题；经营户进货查验和索证索票不严致散装酒或散装食用油来源不清不明不安全；因包装、运输、储存不规范而受污或沾染致病性微生物。“因此，对于散装酒和散装食用油，我们要严查，消费者也要慎买。”

　　据了解，此次专项行动自７月中一直延续至１０月底，主要工作步骤有三。第一步，对全市范围内“两散”的生产经营单位进行全面排摸，摸清各类型生产、经营、使用“两散”食品主体基本信息及变化情况并建档，第二步，摸清“两散”生产、经营、使用单位的分布和供应渠道，掌握逐级代理商的基本信息；第三步，生产、流通、餐饮三个环节互联互动，严查“两散”在原料来源、生产加工、包装运输、储存、销售等环节存在的安全隐患。

　　“截至目前，排摸发现‘两散’生产、经营主体７１９家、使用‘两散’的餐饮单位４６０家。凡是排摸到的、存在风险隐患的生产经营单位，我们都现场责令予以整改。”据该负责人介绍。

　　此次生产、流通、餐饮三大领域同步开展整治，执法力度大增。如余姚市场监管局在对一家餐饮单位检查时，发现并查实其使用无证大豆油的事实；随后，生产领域追根溯源，查获一起非法灌装大豆油案件，现场查封非法灌装大豆油１５５桶，当事人被处罚９万余元；接着，又通过对这起案件的辐射追查，查获３家餐饮单位在该处曾购入过非法灌装的大豆油，分别给予立案处罚。

　　滥用食品添加剂、超范围勾兑制作是这次整治行动明确要求的严查重点。

　　近日，北仑霞浦市场监管所查获一起在散装白酒中非法添加甜蜜素案。当事人吴某在霞浦街道凤凰菜场从事经散装白酒经营，２０１４年１０月３０日，从山东财源宝酒业有限公司进货散装白酒，并将上述白酒灌装入４０Ｌ装的酒坛内散装销售，并且为了让上述白酒增加甜度口感以促进销售，从北仑某小店购入１０００克装的甜蜜素用开水冲调后勾兑入上述散装白酒中。现场查获涉案散装３８度红高粱、４５度女儿红、５０度大麦烧、５２度精品老窖共计４００余斤，以及用于添加的甜蜜素一袋。

　　“甜蜜素，属于禁止在白酒中添加的甜味剂，消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。”该负责人表示，对于非法添加的案子市场监管部门一贯是严查严打，“一经查实，全部从严从重处理。”

　　在此，市场监管部门也提请消费者共同参与监督，在生活或消费过程中发现存在安全质量问题的散装酒或散装食用油，请拨打１２３３１进行投诉、举报。

　　通讯员 张淑蓉 刘宝华 林刚