第A9版:市场监管之窗 上一版3  4下一版
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2015年09月15日 星期二  
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月饼质量抽检报告新鲜出炉

共抽检96批次,合格率93.75%

  月到中秋分外圆。尽管年年有人吐槽,说月饼味道不咋的,但中秋吃月饼的习俗却一直被大众所接受。既然是吃的,那么消费者对月饼的质量自然是头等关心的大事。比如,月饼制作环境卫不卫生,制作原料是否来源正规、符合安全,馅料里面有没有添加不应该添加的东西……

  昨天,宁波市市场监管部门正式对外公布月饼质量抽检报告,报告显示:共抽检月饼类产品96批次,总体合格率93.75%,其中实物质量不合格4批次,包装标签不合格2批次。

  通讯员 张淑蓉 于建军 李建辉

  “相比往年,今年的中秋月饼质量抽检工作,不但在准备工作上做到了早打算、早计划,而且在具体的部署上更体现了全面性和统筹性。”宁波市市场监管局分管食品安全的负责人在接受采访时表示,早在7月上旬,市局就开始着手制订具体的抽检计划,明确生产、流通二个环节同步进行,抽检范围基本涵盖了全市各县(市)、区和功能区,还特别强调了分门别类,力求对抽检的月饼品牌、种类不重复、全覆盖。“而且,从一开始,我们就明确了,对于抽检结果,无论好坏,一定及时、客观、主动向社会公布,对不合格产品和严重违法企业该曝光的曝光,该处理的及时严肃处理。” 

  计划明确之后,各条业务线立即从上到下进行了布置、安排和执行。

  “我们专门以文件形式发出通知,自7月9日起,对我市月饼生产企业生产的月饼类产品质量开展了专项监督抽查。”市市场监管局食品生产处邵处长介绍说,此次生产领域共抽查了40家企业生产的41批次产品,合格40批次,合格率为97.56%,其中1批次产品实物质量不合格,为象山快乐食品厂2015年9月4日生产的规格型号是散装称重的椒盐月饼,不合格项目为酸价超标。“酸价是产品质量指标,椒盐月饼酸价不合格,主要是由于油脂原料氧化所致,酸价过高则会导致人体肠胃不适、腹泻等不良反应。”

  “流通环节在11个县(市)区的大型商超共抽检月饼55批次,不合格5批次,其中不合格的5批次分别为标签不合格2批次,微生物(菌落总数)超标2批次,1批次怡安酥饼(绿茸海苔)中检出脱氢乙酸超标。”据市市场监管局流通处杜处长介绍,脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂,该防腐剂已经被广泛使用,但不能无限制使用,根据GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,脱氢乙酸及其钠盐在糕点中的使用限量为0.5g/kg,而该不合格产品检出值为1.0g/kg,超过标准值1倍。

  目前,不合格报告已发往各相关局及标称生产企业,同时检测不合格的同批次产品已被要求全部下架退市,下一步将根据不同情况对相关企业依法作出相应处理。

  市市场监管局和市消保委关于月饼的消费提醒:

  ①尽量到大型商场购买,并选择知名、有信誉的生产厂家生产的品牌,不购买来历不明的散装月饼。

  ②选购月饼应查看外包装上生产地址、配料表、生产日期、保质期、QS标志等标识标注是否齐全;包装封口是否完整无损,包装内月饼表面色泽是否正常,面皮有无开裂及霉点。

  ③“鱼翅月饼”、“燕窝月饼”等包装豪华的月饼,还有打着健康招牌的粗粮月饼、无糖月饼等,请谨慎选择。

  ④月饼不宜久放,一般保质期在出产后一两个月内。消费者不宜购买太多,并注意打开包装后尽快食用。

  ⑤月饼为高糖、高油、高热量食品,食用后不易消化。正常人适当品尝即可,糖尿病、高血脂、心血管疾病患者,以及消化不良者最好不要食用。

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东南商报