快客超市里出售的快餐。记者 崔引 摄

　　去便利店不但能买东西，还能坐下来品尝缸鸭狗现煮的汤圆和木桶饭；去茶馆不仅能喝茶，还可以看昆曲表演，定制一套设计师设计的传统服装；去银行不仅能存钱，还能学会网上秒杀抢购，买来柴米油盐……记者走访市场发现，在传统行业低迷的当下，甬城商业界正刮起一股跨界融合风。以往纯粹的单店理念正被颠覆，商业空间的概念渐渐崛起。在有限的空间里组合各种资源，创造无限的可能，正成为不少宁波企业正在尝试和探索的生存方式。

　　记者 孙美星

　　快客便利店里有了现煮“缸鸭狗”

　　企业双赢，产生效果1+1＞2

　　“便利店里也能吃到缸鸭狗汤圆？”上月，最早进入宁波市场的便利店品牌快客，在中山东路国医街口开出了首家旗舰店，新的变化让不少第一次走进的顾客感到新鲜。

　　这家全新的快客旗舰便利店除了面积够大（１５０平方米）外，最大的特色是有了热腾腾腾的快餐销售。老字号缸鸭狗的简餐品牌“阿狗家”在便利店占了一角，搭起炉灶卖起现煮的宁波汤圆和各式快餐。一个木桶里有热腾腾的米饭，再加上红烧大排、狮子头、笋干烤肉、花菜、豇豆等可选的菜品，花上十几元，就能吃上一份热腾腾的现打快餐。

　　此外，这家旗舰店里还首次引入了大批的绿色小盆栽，有各种时令的肉肉和绿萝等绿色植物，既美化了环境也增加了便利店的服务内容。

　　“快客是我们在宁波合作的第一个品牌，在杭州，阿狗家已经和华润旗下的便利店进行了合作，效果很不错。”缸鸭狗董事长陈开河介绍，阿狗家定位是时尚简餐，人均消费２０元左右，主要面向年轻群体，而快客国医街旗舰店周边有大量写字楼，周边的白领是其主要顾客群，两个品牌的目标顾客相同。“如果我要自己开一家快餐店，投入会更多，还要考虑客流、位置等因素，和便利店品牌合作更利于品牌的快速推广。”陈开河说，这家门店的烹制和销售由快客员工完成，缸鸭狗提供半成品菜品和技术等。

　　“国医街旗舰店是我们新一代便利店的一个样本，也是一种尝试，２０多天的业绩表明效果很好。最明显的是服务内容多了，环境好了以后，顾客对商品价格的敏感度明显降低。”快客宁波地区总经理朱明介绍，快餐、绿色植物等消费内容的加入，丰富了顾客的消费体验，顾客的满意度也明显提升，起到了１＋１＞２的效果。朱明介绍，未来便利店还要向生活服务站转型，提供更多的服务内容。下一步，还将在东部新城等商务楼宇密集区选址新设复合型便利店。

　　茶馆里有表演、画展，还秀服装

　　单店变身商业空间产生无数可能

　　商业的跨界融合不仅仅只有１＋１的模式，如果把单店看做一个商业空间，还能产生无数可能。

　　上周，记者来到位于月湖盛园的汐源茶会馆，只见除了茶客和茶香，在大厅一角还挂着一排古典风的服装，朴实的质感和偏传统的设计风格让人一点没有违和的感觉。如果你觉得这几件衣服不够多，看得不过瘾，会馆里有一个包厢，展示了更多系列和款式的服装。看中一款服装，能当场试穿或下单，也提供定制。

　　茶会馆一张案几上，还展示了不少唯美的手链和项链。此外，这里当时正在进行宁波一知名画家的画展，品茶之余如果你看中哪幅画作，也可以把画买回家。

　　“从开业之初，我们就没有把汐源当做一个茶馆来经营。最近茶馆里正在举办宁波画家林绍灵的画展，这里就成为了一个艺术展示厅；我们这里还展示有杭州设计师的传统风格服饰，这里又可以是一个品牌服饰展示厅等。我们还在尝试挖掘这个空间里的其他可能。”汐源茶会馆负责人介绍，茶会馆里举办过昆曲表演，还经常有一些分享会、讲座、会议等在此举行，茶会馆不仅是一个商业空间，也是一个文化空间。

　　商场里开保税进口商品直销中心

　　走进银行也能学会网购

　　如今跨境电商行业风生水起，吸引了一批年轻时尚的人群。同样定位时尚的银泰百货也在不断尝试跨界，在商场里开出保税进口商品直销中心。

　　记者从宁波银泰方面了解到，在杭州试水成功的跨境电商进口超市“西选”下月将亮相宁波，一口气在银泰江东店、东门店等处开出４家门店。

　　“西选是一个跨境电商商品的超市，面积在１２００平方米左右。７０％为完税进口商品，３０％为海外跨境进口商品，海外跨境进口商品，货架上商品仅作陈列展示，供消费者看样试样，通过扫描二维码网上下单，就可快递送货到家。”银泰百货有关负责人介绍，杭州的西选超市今年６月亮相，初次试水即大获成功，１０００平米的营业面创造了超千万元的月销售额，消费者进超市甚至还要排队。

　　“跨境电商人群和银泰的顾客群非常契合，引入商场可以丰富顾客的购物体验。”银泰百货有关负责人介绍。长期以来，传统百货业都采取联营的经营模式。商品的经营费用、经营风险和所有权属于代理商，百货店只提供卖场设施和管理服务，扮演着“二房东”的角色。随着互联网的崛起，未来经济将是实体经济和数字经济的结合。可以预见，未来百货业的跨界融合还将有更多形式的体现。

　　都说跨界发展能激发新的经济能量。不仅传统零售业跨界发展，也有其他按行业跨界期望在商业领域掘金。银行跨界做电商零售，这两年也越来越多见。近日，市民周先生在逛街的时候遇到民生银行正推广一种借记卡，办卡的同时，工作人员还帮他用手机下了一个“民生小区特卖”的ＡＰＰ，教他每天几次在上面抢购特价商品。目前，建行、工行等多家银行都已经有了自己的网上商城。

　　■专家观点

　　从单店到商业空间

　　传统商业模式正深刻蜕变

　　“如今受互联网冲击，传统商业企业的日子越来越不好过。以往单店、单纯卖货的模式已经不适应当下，转变正悄然发生，今后越来越多的店不只是一家店，而是一个商业空间，在这里植入其他行业的元素，跨界融合才能共同发展。”宁波知名策划人黄江伟认为，随着市场竞争的不断加剧，各个业态都已经不满足于单打独斗，在基于目标顾客群接近、行业互补性强的基础上，各业态融合产生新的跨界组合，在未来还会有更多的体现形式。今后行业与行业的相互渗透、相互融会越来越普遍，已经很难对一个企业或者一个行业界定它的“属性”，因为跨界正成为一种时尚。