宁波人爱吃海鲜，去年宁波人餐桌上的海鲜品种有何变化？昨天，宁波市水产批发市场江东水产批发市场交易区公布了一份２０１５年十大海鲜排行榜，榜单显示，去年宁波人吃的最多的是带鱼。

　　带鱼、黄鱼、虾潺居前三名

　　过去一年，宁波人吃的最多的十大海鲜品种排名分别是：带鱼、黄鱼、虾潺、鲳鱼、海鳗、玉秃鱼、鱿鱼、鲜蟹、米鱼和海虾，总销量为１４５８５０吨，比２０１４年的１７２６４５吨减少２６７９５吨，减幅为１５．５２％。

　　虽然从１９９５年开始东海实行伏季休渔，并取得明显成效，但由于环境污染、过度捕捞等问题，海洋资源仍在衰退，“无鱼可捕”的现象逐步显现，２０１５年海洋捕捞作业中，中高档海水产品数量明显减少，带鱼、黄鱼、虾潺、鲜白蟹、鲳鱼、海鳗、米鱼、鱿鱼、海虾等９种水产的交易量均比上一年有所减少。

　　白蟹去年少卖了1万多吨

　　宁波人爱吃蟹，２０１４年白蟹丰产，白菜价的白蟹让我们到现在仍记忆犹新。不过２０１５年白蟹捕捞量明显降低，鲜蟹的排名也从２０１４年的第三位跌至２０１５年的第八位。２０１５年，宁波人只吃了９４００多吨鲜蟹，比２０１４年少了１．３万吨，捕捞产量减少，价格自然会上涨，平均每公斤批发价从２０１４年的２４元涨至２０１５年的４０元。

　　海鲜越来越贵是不少市民普遍的感觉。统计显示，２０１５年，这十大主要海鲜品种平均每公斤批发价格为３３．４０元，比２０１４年的３１元涨了２．４０元，涨幅为８．３９％。

　　也正因为如此，价廉物美的低档经济鱼类虾潺大受欢迎，前几年排序较后，２０１５年则一跃至第３位。统计显示，虾潺每公斤批发价格仍然同２０１３年、２０１４年一样，保持６元/公斤不变，成为２０１５年十大主要海鲜品种中唯一没有涨价的品类。

　　海鲜来源范围更加广泛

　　对比往年的海鲜排行榜会发现，带鱼已连续十年荣登市场十大主要海鲜品种批发交易量首位，主要原因是带鱼口味鲜美、做法多样，而且捕捞量较大，同时价格也比较适中。此外，玉秃鱼首次登上２０１５年十大海鲜排行榜，并取代２０１４年的梅鱼排到了第６位。

　　江东水产批发市场交易区有关负责人介绍，随着东海渔业资源的逐年减少，宁波人餐桌上海鲜品种的来源范围也逐渐扩大。像排名第７的鱿鱼，其来源不但包括国内的东海、黄海、南海、渤海等四大海域，还有从阿根廷、挪威、秘鲁、加拿大等国家进口的。

　　此外，带鱼、黄鱼、鲳鱼、海鳗、虾潺、米鱼、海蟹、鱿鱼、梅鱼等海鲜的捕捞地，不仅包括东海也包括了南海、渤海、黄海等其他海域，甚至来自印度尼西亚、日本、越南、菲律宾等国。黄鱼除海洋捕捞外，还包括了来自浙江、福建、广东、海南、山东等地的养殖黄鱼。

　　记者 孙美星 通讯员 戎永敢