关于立春

　　黄历里那些不靠谱的事

　　农谚常说“春打六九头”，这是因为从冬至开始入九，偏偏今年是“春打五九尾”，立春恰逢“五九”的最后一天。

　　千万别小看这一天之差，在传统农耕社会的观念里，立春时间前后差一天，年景是不一样的。这从流传至今的民谚中就可窥见一斑：

　　“春打五九尾，家家迈不开腿；春打六九头，家家喂上牛。”说的就是立春若在“五九尾”，年景会变得困难。反之，年景就会宽裕很多。

　　但矛盾的是，有些地方特别喜欢“春打五九尾”，因为可以“家家啃猪腿”，而很忌讳“春打六九头”，因为要“家家卖耕牛”。

　　还有今年和去年一样，立春赶在春节之前，有些老人认为立春在农历新年前不是好事，这样一来，当年就成了“无春年”，甚至“寡妇年”，不宜嫁娶生子。

　　事实上，无论是“春打五九尾”，还是“春打六九头”，抑或立春和春节的错位，都是我国历法计算出现的“巧合”，跟吉凶祸福无关。

　　按历法推算，立春一般是在阳历２月３日到５日其中一天，是可以变动的，因此难免会出现“春打五九尾”的情形。

　　同样，春节一般是距立春最近的一个初一，而农历一个月不一定满３０天，因此就会出现春节和立春错位的情形。

　　当然，也有特别凑巧的时候。比如１９９２年，立春巧逢春节，也就是正月初一；而接下来最近的一次立春巧逢春节，则会出现在２０３８年。２０００年，立春巧逢除夕；２０１９年，立春又会跟除夕“撞”在一起。

　　关于咬春宁波人要知道的事

　　“咬春”的风俗早在唐代就已盛行，诗人杜甫在《立春》一诗中曾有“春日春盘细生菜”、“菜传纤手送青丝”的描述，说的就是立春日咬春的习俗。

　　“咬春”的食物各地有不同，最简单的，就是买个萝卜回来啃，生萝卜的口感有些辛辣，古人便赋予其“咬得草根断，则百事可做”的寓意。

　　在我们的生活中，“咬春”吃得最多的是春卷。品尝春卷中包括的新鲜蔬菜，才符合其“咬春”之意。

　　将春卷列为立春日食品，始于唐，盛于宋。据周密《武林旧事》记载：“（春卷）翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱。”古人把春卷可以做得这么考究。眼下，超市里各式各样的速冻春卷很多，但宁波人偏好素春卷这一口。从菜市场拎点荠菜、豆腐干回家，洗净、剁碎，加点芝麻油、盐，搅拌均匀，就是春卷的馅料。

　　听老人家说，吃春卷要从头吃到尾，取其“有头有尾”的吉祥寓意。

　　记者 石承承 实习生 傅佳璐 罗欣瑜