编者按:元宵节又称“上元节”,过完这个节,传统意义上的春节就算过完了。中国幅员辽阔,历史悠久,所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同,但吃元宵、赏花灯、猜灯谜、舞龙舞狮等则是大部分地区共有的几项重要民间习俗。吃喝方面,汤圆如今也与时俱进,被商家“玩出了花”;玩乐方面,宁波各地也推出许多精彩活动。 临近元宵节,汤圆市场热闹了起来。记者走访市场发现,今年的汤圆市场格外热闹,芝士、巧克力、鲜奶、茉莉花、玫瑰花等各种新奇的口味争相上市,不过宁波人最爱的汤圆还是最传统的猪油芝麻馅。记者 孙美星 芝士、玫瑰花都包进汤圆 汤圆年年吃,今年市场上多了不少新花样。昨天上午,记者走访华润、三江等超市,发现汤圆的口味竟然超过20种。除了往年市场上就有的各种水果口味、鲜肉口味,今年还有了鲜花口味的汤圆。思念推出了鲜花系列汤圆,包括玫瑰花、百合花、茉莉花和雪菊花几种口味,馅料中有各种鲜花的成分。 今年元宵节,老字号缸鸭狗推出了彩色汤圆,一碗汤圆里有六个,颜色各不相同,分别是黑色的榴莲汤圆、棕色的高粱汤圆、红色的玫瑰汤圆、绿色的艾青汤圆、紫色的紫薯汤圆以及白色的猪油芝麻汤圆。在吃法上也有创新,油炸着吃的芝士汤圆,用芝士做馅料,表面炸至金黄色就可吃了。 在网络市场,也有各种新奇的汤圆。麻将汤圆就是奇葩的一种,这种汤圆做成四方形状,和麻将大小相仿,上面还有红绿色勾勒出各种麻将图案,十分逼真。因为这种汤圆制作费工费时,价格挺贵,一盒几百克的汤圆要80多元。有网友留言,“买给爱打麻将的老妈最适合”。 宁波人最爱还是猪油芝麻馅 虽然今年市场上各种新奇口味的汤圆五花八门,不过从消费者的选择看,还是传统的猪油芝麻馅最受欢迎。 “春节期间我们的汤圆销售就比去年增长了30%左右,从顾客购买的汤圆品种看,有1/3是传统的猪油芝麻馅。”华润万家超市鄞州店总经理林科兴介绍,所有汤圆的品牌中,宁波老字号缸鸭狗的汤圆卖得最好,一天能卖出六七百包。 “我们从去年冬天就开始准备做速冻汤圆,今年元宵期间速冻汤圆备货有20多万包,猪油芝麻馅是主要的品种。”缸鸭狗有关负责人介绍,今年该品牌的汤圆价格没有变,也是猪油芝麻馅的最好卖。 记者了解到,今年宁波市场上的汤圆价格基本和去年持平,不过一些超市的促销力度相当可观。从19日开始到元宵节,华润万家的汤圆、小圆子和酒酿都有第二件四折的优惠(部分除外),算起来,一包汤圆相当于打了七折。在三江超市汤圆的优惠也有不少,最便宜的速冻汤圆,五六元就能买到200克的一小包。
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