近日，象山县市场监督管理局在对定塘镇一家熟食加工点进行日常检查时，发现两箱无动物检疫标志的“问题牛肉”，随即顺藤摸瓜，在其上级经销商处查获同批次“问题牛肉”数百公斤。

    “当时，我们在这家熟食加工点的解冻区发现了两箱冻牛肉，其外包装上标注有‘精选牛肉’字样，却没有张贴检疫标志。”据定塘市场监管所执法人员介绍，通过对当地熟食加工经营户的长期接触和了解，他们怀疑这批牛肉可能是从丹城或石浦冻品批发户处购入。为避免打草惊蛇，更是为了深挖源头，执法人员没有当场向经营者指出牛肉的异常，只是按照日常检查流程了解牛肉进货情况后便离开了。

    随后，执法人员第一时间赶赴该熟食经营户所提及的进货源头——肉类经销商周某位于定塘镇中心菜场附近的冷库。果不其然，执法人员在该冷库的角落发现了与该熟食加工点相同包装的冷冻牛肉。

    “共计31箱（20公斤/箱），其内、外包装均未加贴动物检疫标志。我们依法立即对这批牛肉予以查封。”执法人员说，面对突如其来的检查以及现场被查获的31箱“问题牛肉”，周某哑口无言，显然，他很清楚未张贴动物检疫标志的牛肉是不能销售的。

    出乎意料的是，几日之后，周某却再次找到了象山县市场监管局。

    “这是供货商提供给我的那批牛肉的随货检验检疫合格证明，还有这些是动物检疫粘贴标志，我只是没来得及贴。”周某解释。显然，这回他做了准备。但执法人员仔细检查后发现，其提供的纸质证明与检疫粘贴标志上的数字代码不一致，而且动物检疫粘贴标志是在经过检疫机构检疫后就在内外包装上张贴好的，不可能由经销商自行张贴。为确保无误，执法人员将相关材料发函至该县动物卫生监督所，不久，县动物卫生监督所回函确认：该批牛肉未经检验检疫。

    “你们来得太快了。这批牛肉我购入才没两天，只给老客户送了几箱，都还没来得及卖出去，就被你们全查了。”及此，经销商周某也终于承认了自己违法经营未经检验检疫牛肉的事实。

    目前，象山县市场监管局已对涉案牛肉进行了无害化销毁处理，并根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款的规定，对经销商周某作出了罚款10万元的行政处罚。

    通讯员 陈挺 严谦