黄安娜在查看油脂提取样品。

在实验室观察微生物生长情况。

从餐厨垃圾分离出来的油脂取样。

检测污水水质

了解车间运行情况

黄安娜在巡查厌氧罐。

    垃圾

    2008年10月，在宁波市高层次人才引进洽谈会现场，尚在北京化工大学读研究生的黄安娜四处转悠着，看看有没有让自己眼睛一亮的单位。走到宁波开诚公司的摊位前，她停下了脚步。

    黄安娜读的是与微生物相关的专业，开诚公司是一家宁波市政府指定的餐厨废弃物专业处理企业，黄安娜觉得在这里能够学有所用，双方谈得非常融洽。第二年，黄安娜研究生毕业，进入开诚公司。

    一位秀气的80后才女，竟然愿意每天与又脏又臭的餐厨垃圾打交道，这不免让人有些诧异。黄安娜说：“一开始选择这份工作，父母的确有些不满意，我是一个女孩子，他们希望我可以考公务员，或是找个教师之类的工作。但我认为，只有自己喜欢做的工作，才是最好的。”

    黄安娜在开诚公司从事餐厨废弃物的技术研发、生产管理以及工艺设计工作，每天穿棱在实验室与生产车间之间。她也很喜欢自己的工作。

    宁波是全国首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，每天有500多吨餐厨垃圾从各处运到开诚公司进行集中处理。这些堆积如山的餐厨垃圾，在黄安娜眼里都是“宝贝”，而她就是那个拿着魔法棒的人，让脏兮兮的餐厨垃圾转化成工业油脂和沼气。

    作为行业领跑者，8年来，黄安娜和她的开诚科研团队，自主研发并创建了具有宁波特色的“精细化分拣+油脂提取+生物厌氧制沼”为核心技术的餐厨垃圾处置的工艺技术路线，共获得近40项专利。

    记者 胡龙召 文/摄