今天是农历六月初六，已经不怎么被提起的“洗晒节”。

    就像是约好似的，“劳模”梅雨总算要“休假”了。

    趁着梅雨“休假”，夏天也显露出它不那么可爱的一面：一大波晴到多云天气来袭；气温迅速反弹，周末更是有望迎来今夏首个高温日。

    梅雨在此“拐弯”

    一定要在今天洗晒？倒也不急，毕竟梅雨的“残余势力”仍在，今天我市依旧有时有阵雨。

    不过，古人选择这一天作为“洗晒节”，是因为六月初六前后天气和气候会有比较明显的变化。

    在此时“拐弯”的首先是梅雨季。

    对于梅雨季，大家感受最深的恐怕就要数“霉腐”。天气又闷又湿，万物变得极易霉变损坏。

    宁波常年出梅时间是在7月9日前后，这也意味着每年农历六月初六来临时，梅雨季已接近尾声，是时候把衣物、被褥拿出来晒一晒。

    “假夏天”成为真夏天

    今年很凑巧，一路来勤勤恳恳的梅雨终于决定在今天回去“休假”了。

    市气象台说，今天我市还是多云到阴有时有阵雨，但雨水渐下渐歇。明天起的一周，我市将迎来一大波久违的晴到多云的天气。

    不止如此。今年入夏以来大多数时候以“温和”面目示人的气温，也终于表现出夏天该有的样子：今天我市最高气温就将迅速反弹至30℃左右，之后一路飙升，预计周日可达34℃上下，或将迎来今夏首个高温日。

    烈日炎炎，虽然体感会有不适，但对物品的晒干和消毒来说，却是再合适不过。

    这些洗晒已不常见

    过去，人们还有在这一天晒书的习惯，目的同样是为了防潮防虫。有些大户人家，甚至还会把藏在祠堂的宗谱拿出来晒一晒。因此，“洗晒节”也被叫做“晒书节”。

    眼下是木槿花开的时节。过去，每年到了这一天，爱美的女子会用槿树叶洗头。相传，此法还可以治疗头皮廯。

    农历六月初六一过，随着天气转热，老宁波就要开始晒“双缸酱”了。

    “双缸酱”就是我们常说的豆瓣酱。做法并不复杂，倭豆蒸熟后剥壳，加入各种调料，放入容器中，拿到太阳下曝晒，一般要从早上9点左右晒到太阳西下。晒一周左右，霉菌就会自然繁殖；晒一个月左右，基本就能吃。

    不过，现在已经极少有人制作“双缸酱”了。

    记者 石承承