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附近住户来小邵的天猫小店购物。 |
数据成为新便利店驱动力 无论是小邵还是成先生,都提到了给他们第一剂动力的维军超市。那么,这到底是一个什么样板?具备了什么样的魔力? 原来在改造前,140平方米的维军超市与诸多夫妻老婆店一样面临各种窘境。这更加反衬出“爆改”的可贵。 线下产品中,这家天猫小店引入了许多便利店都有的关东煮、包子、烤香肠等各类鲜食服务,另外还有一个天猫货架摆满了各种进口网红食品。开放式的冰柜大大方方地陈列着各种饮料。现场还陈列着扭蛋机和鲜奶冰淇淋机。整个销售环境十分舒适宜人。 更惊人的改造隐藏内核中——用数据来武装超市。借助小店收银台的工作台和POS系统,销售中的每件商品都可以在后台监控,并且清楚地看到销量、库存时刻的变化,这比原先主观判断要精准省力许多。 各种大大小小的案例,都在指向一点——新零售时代,数据驱动打破原有桎梏,带来各种蝶变的可能。从天猫小店的角度而言,数据还会有哪些新的魔法? 阿里巴巴相关负责人表示,现在小店老板卖什么货是没有经验的,也数不清楚店里有多少库存。 “未来,老板在打开零售通为小店选品时,会率先看到一个推荐。”这个推荐是根据小店店面的大小、老板个人的年龄、个性、资金的状况以及方圆一公里内所有消费者的画像等元素来生成的。 “如果他家里邻居边上有100条狗,我们会推荐他卖狗粮。如果他家里附近有一百个孩子,我们会让他卖尿片”,她说,“很小的面积,它的选品会最大的优化,而这个优化是被阿里巴巴大数据所负责的,可以令小店的商品结构达到最合理化。” “与此同时,在转型升级方面,除了品牌授权的天猫小店,我们也希望通过新零售,实现线上线下打通。”负责人介绍,比如后续会给小店一个小店号,在手机淘宝会有入口。也就是说消费者可以到店里面来采购,也可以在家里面下订单,让小店老板和消费者可以建立线上的联系,也可以建立线下的联系。 同行如何见招拆招 在天猫小店在积极扩容的同时,京东小店也在紧锣密鼓地铺开过程中,可见市场的热度之高。 在宁波工程学院管理工程研究所所长杨健的眼中,巨头们拓宽“小店”,是“新零售”大热之际的一种新玩法。“线上的流量基本上大局已定,线下的空间还比较大”,他分析道,“这种扩张,可以令电商巨头们成功将线上资源导入线下,并且同时打通两端。” 而对于零售业尤其是便利店行业人士来说,这种兴起的布局则带来了冲击与机遇。 宁波联华快客便利连锁有限公司总经理朱明既是一个资深的从业者,也是细心的行业观察者。他认为,传统的夫妻老婆店如若保持原先参差不齐的经营状况,很容易被规范的品牌店蚕食,而诸如“天猫小店”、“京东小店”模式的出现,的确从某种角度上为这些小店带来了全新的机遇。 他作了一个很有意思的比喻:“加盟罗森等外资便利店,是土豪与土豪之间的攀亲;加盟像我们这样的本土品牌,是一场比较实惠的联姻;改造成为天猫小店,则像一种形式更加灵活的联姻。”小店改造的门槛相对较低,还可以在日后电商竞争更加激烈的环境下,选择对自己更加有利的品牌,所以活动空间很大。 朱明表示,目前加盟快客的店中,有将近60%是夫妻老婆店。诸如天猫小店这样的新型便利店的确带来强有力的竞争。 “但作为本土品牌,我们的优势也显而易见。” 一方面,快客对于加盟商的要求更高,一旦建立联系,就会长期提供坚实的保障。这种保障来自多重方面,不仅包含店面的装修陈设,还包括供应所有的产品。 另一方面,快客在线下直营店中增设了各种各样体验项目,从而帮助消费者提高在店内的体验,并且带动客单量。“像卡拉ok、体感游戏等项目,都成为了年轻人十分青睐的方式,帮助传统便利店转型升级。”朱明说。 当然,除了线下以外,快客也早已与美团合作开拓了外卖领域。在他看来,这种方式帮助产品走向更远:“除了零食饮料以外,各类鲜食也是外卖中的主力军,带动小店的销售。” 兵来将挡,水来土掩。新成员的加入,令市场的地壳再度发生变化。 但总体来说,朱明还是欣喜的:“原先,宁波的便利店市场并不是很繁荣。正是由于生态不完整,所以容易导致价格战的屡屡发生。近年来各个元素的加入,从某种角度上促成了这个生态向良性化、规范化方向发展,这是每一个从业者都愿意看到的。”
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