B 传统零售的困境

    那么，在新形势下，我们的传统零售出现了那些亟待解决的问题呢？

    首先是在最核心的“人”的部分。陈春日表示，人分为两方面，顾客和员工。“其实，生意越做越难的原因很大程度还是在自身。我们的消费者一直在变化，无论从结构、习惯、偏好，90后、00后与原来的顾客群体差别非常大，而我们的会员管理一直存在问题，没有准确、深入地分析客群的变化。比如，我们所认为的年轻人是消费主力这一观点，其实与实际情况存在出入。事实上，年轻人收入有限不说，还有房贷、车贷的压力，可支配的消费金额其实并没有我们想象的那么多。”他说，“另一方面，我们的员工在老去，他们的服务意识、服务习惯甚至是颜值都在渐渐地老去……”

    “货”的部分，如何让商品与消费者相匹配，除了消费者数据的收集外，还存在一个很突出的矛盾，也就是商品的管理方法，这在百货业尤甚。

    据陈斌介绍，百货业一直以来的管理方法是按类别管理，如所有衬衫用一个条码，这样就无法精准统计消费需求。

    吴启榜表示，商品背后的供应链也是传统零售要面对的一个挑战，面对诸如小米等垂直供应链的新型零售企业，传统百货层级诸多的代销模式，在价格上很难取得优势。

    关于第三部分“场景”或“场地”的变革、调整，徐胜、贺立、陈薇等嘉宾均表示，只要肯投入，装修得漂亮，应该不难。如刷脸支付等新科技在场景中的应用现在看来也不是难事。

    但在吴启榜看来，恰恰是“场”的变革现在最为要命，如今阿里、腾讯纷纷跑马圈地，利用资本收购线下实体商业，然后依托大数据与高效的现代物流体系形成生态链。在这种趋势下，很可能出现“线上交易决策、线下体验消费”，这样，实体商业场景就会沦为展示厅、体验所、仓储点。利润分配完全被线上收割，对实体商业的冲击力度会远远超出我们的想象。

    除了商业零售本身的变革，朱美燕与徐兆丰就宁波的客观环境存在的问题做了分析。朱美燕指出宁波的商圈定位存在一些问题，历史上出现了同质化、低端化等现象。“比如，天一广场作为宁波首个现代商业综合体，第一批开业的店是乐购超市、是手机卖场、是家电卖场，过于低端，于是历史遗留造成的问题，一直延续下来，导致现在再调整时遇到了一些阻碍。”

    其次，他表示，宁波的商业氛围一直被人诟病，说“宁波的实体消费意愿不强、宁波人不愿在本地消费”，其实这种观点不对。“历史上，无论是麦德龙、家乐福、乐购，还是苏宁、永乐、五星，或是银泰、印象城，这些外部进来的品牌连锁在宁波都获得了巨大成功，反而是宁波本土的一些零售企业一直没有找到自己的持续、快速发展路径。这其实与定位有很大关系。”朱美燕说。

    徐兆丰表示，宁波的零售发展还是受制于城市与人口的特性，宁波的城市人口比较分散，800万的常住人口仅有不到300万人集中在中心城区，商业聚集度不足。其次，还是模式和业态的更新程度太慢。

    C 机遇与变局

    既然存在着这么多的问题，宁波的企业又是怎么改变的呢？

    陈薇介绍，利时的做法首先是改变定位，原先利时是以高端百货为主，面向的消费群体是金领一族，随后利时做了调整，将百货改为奥特莱斯性质的折扣购物中心，取得了不错的成效。

    她表示，未来，随着AR/VR技术的进一步成熟发展，消费场景将实现真正的无处不在，所见即所得。这也将给“人”的消费体验，带来极大的提升。

    银泰则创新性地将商场的定位由商品、年龄转向了人文精神层面，目前银泰的广告语是“传递新的生活美学”，这种信号能够抓住更多消费者个性化的心理。

    而“二百”做的调整是从商品开始，陈斌表示，“二百”的突破在错位发展。“什么是线上不好卖的呢？黄金珠宝、高端床上用品等贵重商品，这些商品的消费成本高，大多数消费者选择在线下消费，围绕这些产品，商场的布局做了调整。目前，二百的黄金专柜在全国的单品排行上还是名列前茅，仅老凤祥一个专柜，去年的销售额就达上亿元。此外，一些价值数万甚至数十万元的床上用品也经常在商场中成功交易。”

    这样的情况还要归功于二百强化体验，增加服务属性。“比方我们会提供珠宝首饰清洗、高端商品配送等增值服务，使消费者的体验上升、粘性增强。”

    徐胜表示，明州里应该是目前宁波颜值高的的商业场所，场景的改变首先是视觉上的冲击。“现在的90后00后喜欢自拍，一个漂亮的场景，会增加粘性。”

    大工业时代奉行的商业法则是，大生产+大零售+大渠道+大品牌+大物流，为的就是无限降低企业的生产成本。但现时代，随着经济和生活水平的持续升级，价格可能已经不是第一位的要素了。

    消费者对于个性化的消费需求日益升级，大众化消费时代将进入到小众化消费时代，商品趋于个性化，并赋予其更多的情感交流。也就是说，从生产的源头开始，“人”的需求，会被更好地满足。

    “无论模式、业态，零售商业最终还是要取决于区位选址与人口导入，因此谋定后动比与时俱进来得更加本质。”郑立表示。

    “因此，政府对商业综合体的布局、行业产业的统筹需要走在前位；另外，需要出台一些更科学合理的产业政策。”陈振岳表示。