记者 殷浩

    “一鞠躬，二鞠躬，三鞠躬！”12月9日，在主持人引导下，82岁意大利著名服装设计师圣·弗朗西斯科，接受了宁波雅楚服饰有限公司董事长周辉明、总经理王耀坚、技术总监徐焰辉率领的手工西服团队行的中式拜师礼。这位被誉为“世界十大裁缝”之一的意大利老人正式收了中国徒弟，成为中西服装文化交流和手工缝制技艺传承的一段佳话。

    那么，在服装生产智能化改造快速推进和大批量个性化定制生产正在燎原的大背景下，手工定制服装的市场到底还有多大？

    智能生产闯进定制市场

    这是一个变化的时代，一切都在变，甚至连做服装这样稀松平常的事情，也在面临着划时代的变革。

    定制服务原是手工裁缝的市场。裁缝匠人的一针一线，心灵手巧地将布料裁剪成一件精雕细琢的服装，带着温度送到主人手中时，会让人产生高档和时尚的满足感。但现在，全国服装业大规模兴起的服装生产智能化改造，正在由中小服装企业快速向全行业铺开，这也意味着服装生产逐步迈入个性化定制化智能化生产的时代。

    以国内西服产量排头兵雅戈尓为例，其去年起投资1亿元对精品西服车间进行改造，自主设计整套MES系统，实现西服定制工业化量产。依托数据，新建智能打样系统，整套生产周期最快只需2天。该系统还与销售端实现数据打通，整体组建智慧营销云平台，实现生产销售打通、线上线下融合。通过大数据分析进行更精准投放，实现以销定产、以销定配，有效降低库存，提高终端销售效率。这一系列改变使得雅戈尔库存量降低2/3，销售与库存比接近1:1.6。

    实际上，服装的智能化定制服务由青岛红领肇始，其上门量体、2天交工、智能定制等概念和服务，已经成为手工量体裁衣最大的竞争对手。而另一方面，大部分裁缝店的手工定制服务需要到门店进行量体，交期也相对较长，在客户体验上已逊于智能制。

    更为重要的是，智能化生产的背后具有批量化复制和大数据的概念，成本更低价格也因此更有优势，具备大规模推广的前景，更要将手工定制的市场压缩到最小范围。一个显著的例子是，雅戈尓已经有了类似的部署，要将全国2000多家门店变成O2O流量的入口，通过门店的服务实现以销定产。一旦类似的服务得以在全部门店推广，那雅戈尓将成为智能定制大王，这将对手工定制服务形成很大的压力。

    一位意大利老人的愿望

    在服装生产智能化改造快速推进和大批量个性化定制生产正在燎原的大背景下，手工裁缝技艺怎么传承？多次访学欧洲的浙江纺织服装职业技术学院时装学院服装设计与工艺技术专业主任陈尚斌说，这是全球范围内的裁缝们都面临的一个问题。

    这次在红帮裁缝故乡收徒的圣·弗朗西斯科来头不小，他曾服务过欧美各国政要、富商、影星等。9岁开始学习裁缝手艺，师承著名的AC米兰御用手工西服设计师Gartano Paterniti，17岁被其钦点为接班人，20岁成名于米兰。而立之年，迁居加拿大，并开创自己的独立品牌。2011年签约成为周辉明创办的手工定制西服品牌Nikky·NewYork的首席设计师，联合团队将其打造成为北美五大手工西服品牌。在其他裁缝趋于机器化生产、工艺逐渐标准化之时，圣·弗朗西斯科始终坚持自己的原则，用毕生的精力，在手工西服的工艺、版型上不断研究、创新，这也使他成为加拿大最后一位真正意义上的高定裁缝。

    82岁高龄的圣·弗朗西斯科在收徒仪式上坦言，他非常喜欢奉化的服装氛围，也非常希望自己的服装缝制技艺能够得到传承，因此他在今后的每一年将花至少半年时间呆在宁波，去Nikky门店和奉化的工厂与大家交流切磋，在手工西服的工艺、版型上不断研究与创新。他的这一番话，让人敬佩。

    说起拜师学艺的事情，周辉明告诉记者，作为奉化人，作为服装人，他非常希望能够传承红帮技艺，为宁波服装产业尤其是红帮技艺的传承方面做出一些贡献。

    作为圣·弗朗西斯科的“弟子”，周辉明毫不避讳当前手工定制面临的困难。现在周辉明创办的雅楚服饰主要也有两块业务，手工定制和机械化生产。其中机械化生产的业务规模占到了80%以上，但他仍对手工定制充满信心，称这是一种责任感的驱使。

    建议：走文化赋能之路

    全球有两个最知名的手工定制区域，分别是意大利的那不勒斯和英国伦敦的萨维尔街。全球知名的高级服装定制品牌在这两地均有指定的定制场所。宁波服装博物馆馆长王以林对此提出设想，既然伦敦和那不勒斯都能诞生世界级的“高级定制服务一条街”，那么宁波作为红帮裁缝的故乡，能不能打造一个类似于那不勒斯和萨维尔街那样的手工高级定制小镇？以文化和工匠精神的名义，为红帮裁缝技艺传承赋能？

    对此，宁波服装协会秘书长毛屹华表示，据协会掌握的情况，一些欧洲高级定制品牌在中国的业务，包括深圳一些服装定制品牌的业务实际上都把最后加工制作的环节放在了奉化，也就是说奉化手工裁缝在业务能力上已经具备了打造手工高级定制小镇的条件，但目前尚未有人提及这方面的规划。

    宁波市外国专家局副局长蔡捷敏认为，萨维尔街和那不勒斯之所以能够成为具有全球影响的“高级定制一条街”，最重要的因素是有文化支撑。这两地有着悠久的手工裁缝历史，而红帮裁缝目前尚未成为一个文化符号，更多地要进行挖掘、梳理、传播，这样才能以文化赋能手工定制，让手工定制变得有档次有温度有人情味有自豪感，从而让手工裁缝技艺得以代代相传。

    周辉明对传承手工缝制技艺非常积极。他透露，他还想建立一个融合中西文化的Nikky裁缝学堂，邀请红帮名家戴祖贻为名誉顾问，把知名红帮裁缝以及各服装学院的著名教授引入学堂，为当地服装企业的共同进步、校企合作、引进国际人才及中西裁缝文化的融合与碰撞搭建平台。而这样的平台建设，无疑对挖掘红帮文化，打造服装定制小镇，具有积极的意义。

    陈尚斌建议宁波市政府相关部门可以统筹海曙、鄞州、奉化等地的力量，规划创意小镇，将高级服装定制和手工缝制技艺传承结合，将服装文化与服装产业相结合，为手工缝制技艺的传承提供可持续的土壤。