记者 王心怡 谢斌 通讯员 沈梦洁 陈莹

    “水果自由”还没实现，眼看“猪肉自由”又成了新的困惑！

    家住鄞州的毛女士最近极为无奈，天天都要去趟菜场的她发现，近期猪肉价格直线飙涨，身边不少马大嫂们也纷纷叫苦：想不到蒜你狠、姜你军之后，二师兄的肉比唐僧肉还贵！

    记者在多方走访中发现，猪肉涨价效应已经传递至多个终端。一方面，市民买猪肉开始掂量掂量了，甚至转而选择鸡肉、牛肉、海鲜等性价比更高的替代品；另一方面，猪肉摊主感叹自己的日子越来越不好过，部分早餐店、餐馆也已悄然对和猪肉相关的菜品涨价，还未涨价的餐馆不得不采取“缩水”菜量的手段。

    1

    “马大嫂”的账本

    见到毛女士的时候，她刚从白鹤菜市场回来，手上大包小包提了不少蔬菜、虾蟹、鸡鸭鱼肉。帮鄞州某个会所采买、做饭的她，几乎每天都要跑一趟菜场。

    与往常不太一样的是，她唯独没有买猪肉。这是她本星期里第二次没有对猪肉下手了，她说：“在猪肉摊位前转了一圈，想想还是算了。”

    毛阿姨习惯了将自己每天碰到的菜价记录在笔记本上。翻开账本，猪肉价格的上涨过程被清晰地记录着，记者选取了近一个月以来，每周一的各类猪肉价格——

    8月5日，带皮后腿肉16元/斤，肋排25元/斤，五花肉16元/斤，精瘦肉16元/斤。

    8月12日，带皮后腿肉19元/斤，肋排30元/斤，没买五花肉和精瘦肉。

    8月19日，带皮后腿肉20元/斤，五花肉22元/斤，精瘦肉20元/斤，没买肋排。

    8月26日，带皮后腿肉20元/斤，肋排32元/斤，五花肉23元/斤，精瘦肉21元/斤。

    从账本记录中可见，如今的价格比一个月前普遍高出5元到7元不等。毛女士告诉记者，比较明显的转折点发生在今年第9号台风“利奇马”影响宁波的时候，也就是8月11日之后。

    果然，8月12日，各类猪肉的价格都有了小幅上涨，尤其是肋排“蹿”上了30元/斤的关卡。包括毛阿姨在内的多位“马大嫂”都直言：“买了这么多年菜，肋排要卖上30元/斤的，见都没见到过！”

    价格上涨，反映在消费端的直接变化就是市民“看的多，买的少”了。

    在中山路的一家三江购物超市里，记者在肉类柜台观察了许久，发现不少市民推着购物车打量一番便放下了手中的猪肉。

    “最近猪肉是怎么了，价格蹭蹭地往上涨，都快吃不起了。”吴小姐一边挑拣买哪个部位，一边口中念叨。她想买一些排骨，但看着价格着实下不去手：“这小半斤一盒要30多元，不晓得6点后有没有打折促销活动。”

    该超市的工作人员说，最近几个月猪肉价格一直呈上涨趋势，“现在都卖不动了。”家乐福与华润万家的相关工作人员也表示，不涨价成本压力大，但一涨价明显感觉购买猪肉的人少了。

    同时，饺子、馄饨、肉馅包子等菜品的价格也“水涨船高”。余先生前段时间就包了一次饺子，因为是自己家里吃的，所以猪肉选得更精一些，73元的猪肉才包了100个皮，可按照往常，50元的猪肉就能包上100个皮。

    吴小姐平日里上班前，就习惯在家门口的早饭摊点前买两只肉包、一碗豆浆，这两天，摊主告诉她每只肉包都涨了0.2元，“一天早饭贵个0.4元，虽然没什么太大的感觉，但实实际涨幅却达20%。”

    “没什么太大的感觉，但买前会掂量”，的的确确也是受访市民的普遍看法。

    毛女士坦言，因为替会所负责采购、做饭的事，该买的猪肉还是得买，单就家庭消费而言，一个星期吃不上几顿猪肉，一个月在猪肉上也就多花个七八十元的样子。

    “不仔细算这笔账，挺容易忽视的。”