记者 史娓超 文/摄

    核心提示

    大排长龙、粉丝打卡、偶遇爱豆……开业的时候特别热，但无法长期维持，这是大多数网红餐饮品牌的通病。

    即便是有明星光环加持，曾经红极一时的贤合庄，似乎也不例外。贤合庄万象汇店是宁波首批开业的贤合庄门店之一，然而开业尚不足一年，在7月中旬已黯然离场，引发了不少人关注。

    关店了

    最近有宁波吃货在朋友圈晒图发问：宁波万象汇的这家贤合庄卤味火锅外面全用围挡挡住了，是要装修升级还是关门了？

    到底情况如何？7月29日下午，记者在现场看到，原贤合庄所在的店铺位置确实拉起了装修围挡，在围挡上写着同一位置即将新入驻的餐饮品牌“港九溏心”，这是一家港式茶餐厅。

    紧挨着的也是一个餐饮品牌，主打湘菜的“湘间田舍”。据正在前台接待的一位90后工作人员告诉记者，隔壁的贤合庄在2周前就撤店了，“不清楚什么原因，但是这几个月似乎都很冷清，别说排队了，店内就餐的人都非常少。”

    记者随后向宁波万象汇方面进行了求证，获悉贤合庄万象汇店确实已经于7月中旬撤店。“具体的原因我们也不是很清楚。”一位黄姓工作人员表示。

    很多宁波吃货对这家贤合庄的印象是非常深刻的。去年7月，贤合庄万象汇店与已经试运营2个月的贤合庄天一店在同一天正式对外营业，因投资人陈赫而自带明星效应，一度引发了持续数日的排队潮和打卡热。

    此后，借着这两家店的热度，贤合庄在宁波迅速铺开。

    记者在美团上查询看到，目前宁波共显示有9家贤合庄门店，分别是天一广场店、环球银泰城店、文化广场店、万象汇店、樱花里店、桃园广场店、新都汇店、北仑富邦店、慈溪吾悦广场店。

    记者了解到，同为首批门店的贤合庄天一广场店，目前的整体经营状况还不错，逢周末晚市仍有排队现象，不过与去年同期相比已有下降。

    此外，位于海曙区布政西路樱花里广场3号楼的贤合庄（樱花里店），在美团页面上显示“商家当前暂停营业”。7月30日晚间7点30左右，正值晚市餐饮消费高峰，记者根据美团上该门店的联系方式致电门店，却“显示忙音”。

    记者查询天眼查看到，宁波贤合庄管理有限公司目前是存续状态。

    传闻已久

    2

    2015年5月，陈赫与主持人朱桢、歌手叶一茜共同成立了福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，并在福州开了第一家“贤合庄”火锅店。

    借助明星流量效应，以及运营公司四川至膳的网红餐饮打造路线，最近2年，贤合庄名声大噪，“陈赫请吃火锅”一时成为年轻人的口头禅。

    天眼查显示，成都贤合庄的背后股东中，四川至膳持股51%，福建贤合庄餐投公司持股49%。而福建贤合庄餐投公司背后的大股东为福建贤合庄品牌管理合伙企业，陈赫在这家公司的认缴金额为332.5万元。靠着加盟模式，贤合庄在全国各地迅速铺开。

    企查查统计显示，从2016年以来，贤合庄在全国共开了518家火锅店，分布于27个省级行政区。其中，江苏省45家，河南省43家，安徽省39家，山东省33家，湖北省28家，广东28家，浙江25家，河北25家，新疆22家，湖南21家，辽宁21家，江西20家。

    但企查查统计显示，近期国内多家贤合庄火锅店处于变更状态，目前贤合庄餐饮店已有30家注销。

    事实上，更早之前，贤合庄就因多个城市的闭店传闻冲上“热搜”。

    此前还有报道称，贤合庄在福州的门店全部“失守”，其中开业不到半年的福州贤合庄仓山万达店已在今年5月闭店。对闭店原因，该门店负责人称，门店开业后“火爆只持续了一个月”，利润率太低，再继续下去只能是亏本。

    对于“倒闭”传闻，贤合庄曾于今年6月在其官方微博上发布声明表示：

    近日，部分媒体、微博和抖音号发布了“贤合庄总部关停加盟商们惨了”“国内多家贤合庄倒闭注销”“福州所有门店全关张”等不实信息。该类信息纯属虚假捏造。截至2021年6月9日，贤合庄全国区域的已开业门店均在正常运转。

    就“福州所有门店全关闭”一事，贤合庄在声明中表示：

    自从2019年贤合庄品牌全新升级之后，福州地区仅开出一家贤合庄，近期因为疫情、地理位置和经营管理等多方面原因决定闭店，并准备另择新址开店。整个福建省内，其余的贤合庄门店均在正常运转。