莼湖尔仪小学302班小记者 宋嘉慧

    一大早，迷迷糊糊的我被“叮叮当当”的声音吵醒。我寻着声音来到了厨房，哦，原来是妈妈在切菜，准备包饺子呢。

    我开心得一蹦三尺高，“我也要包，我也要包——”话音刚落，妈妈用怀疑的目光看着我说：“你能行吗？”我信心十足地说：“我怎么不行啊！”我连忙去洗了洗小手，撩起袖子，拿起饺子皮挖了一勺饺子馅，放在饺皮中间，两边一捏。咦？饺子馅像调皮的孩子，你让它往东它却往西，怎么也不听我使唤，饺子咧着大嘴，仿佛正在嘲笑我。正当我焦头烂额的时候，妈妈耐心地劝导我:“馅不能包太多……”话音未落就被我打断了:“知道了，知道了，不就是馅太多了嘛。”我抖了抖馅就有所减少，两手一捏，饺皮果然合在一起。不过，这次这个饺皮像泄了气的皮球，垂头丧气地耷拉着脑袋，瘫在砧板上。

    我看到妈妈包的饺子像一排排威严的警卫兵。我这才虚心地向妈妈请教。妈妈手把手耐心地教导，饺馅不能太多，也不能太少，只能平平一勺，再用勺子把馅聚拢在皮中间，沾点水，左手托住，右手轻轻提起边对折，均匀地打上褶，最后再检查一下。我终于做出了一个白胖胖的“元宝”。

    “水开喽！”饺子随着沸腾的水上下翻滚着，这包含我心血的饺子啊，快请爸妈尝一尝。啊，好美味！我的心里比吃了蜜还甜。           指导老师 张枫英