􀴁记者 徐华良 通讯员 袁盈波

    本报讯 “春事刚临社日，杨花飞送鲛鱼。但莫过时而食，宁轩未解芳腴。”桃花即将盛开，象山港马鲛鱼也开捕了。市民又能吃到透骨新鲜的马鲛鱼了，且价格比去年便宜了许多。

    记者昨天在松岙镇湖头渡采访时了解到，从前天起，松岙和裘村两镇有60多艘小型渔船开赴象山港大桥海域内开始捕捞马鲛鱼。因刚刚开捕，马鲛鱼数量极少，个头也不大，一般每条重1至1.5公斤。

    前天，松岙镇海沿村渔民李委君在象山港大桥海域内捕到3条蓝点马鲛鱼，其中一条1公斤，另外2条均重1.5公斤，以每公斤200元的价格卖给当地一家饭店。李委君告诉记者：“现在洄游到象山港海域产卵的马鲛鱼个体普遍较小，去年马鲛鱼刚上市时每公斤卖到400元以上。”在湖头渡，记者发现有不少游客和当地吃货前去渔家乐尝鲜，一饱口福。一位姓竺的饭店老板对记者说：“现在是马鲛鱼最鲜美的时节，前来尝鲜的顾客很多，生意非常红火。”

    同样都是马鲛鱼，为何象山港蓝点马鲛鱼特别鲜美？区海洋与渔业局相关专业人士介绍，象山港马鲛鱼除了有蓝绿色光泽外，还有一个比较明显的特点是头尾往上翘。马鲛鱼通体肥腴蛋白营养丰富，再加上象山港内海淡水交汇，良好的生态环境非常适合马鲛鱼生长，这一切使得在象山港的马鲛鱼肉质特别细腻，口感更加鲜美。

    不过目前象山港马鲛鱼上市数量少，还不够沿海餐饮店收购，到了三月底四月初马鲛鱼才能大量上市。当然，清明过后马鲛鱼鱼肉会变老，鲜度也不如从前，价格自然会快速跳水。