龙津实验学校105班小记者 蔡文卓

    8月8日一早，我就和妈妈一起做木莲冻。

    首先，把材料准备好：木莲子、凝固粉、白开水、手帕、水盆。接着，我用手帕把籽包起来清洗一下，黄黄的水顺着手帕的缝隙往外流。把黄水去掉后，把包着的籽放在白开水里，用力地捏，一直捏到滑滑的果胶全渗入水中为止。然后，就是过滤，过滤完的果胶水有一点点稠。最后，一边加凝固粉，一边搅拌，等果胶水越来越稠了，就可以放冰箱里了。

    木莲冻看起来晶莹剔透，闻起来有一股清香，吃到肚子里有一阵凉意，真舒爽啊！

    指导老师 蒋吉芬