锦溪小学403班小记者 孙家旺

    暑假在家，最大的烦恼就是肚子饿。每到下午三、四点钟我的肚子就发出“咕噜咕噜”的叫声抗议，让我不能专心看书，就是玩也是三心二意的，更别提写作业了！在妈妈的建议下，我这小鬼头当起了家。每当肚子饿的时候，就会尝试做一些美味的小吃来填饱肚子。

    我最在行、最喜欢的就是做馒头啦！每天我都会在厨房里寻宝，翻找小吃的食材。偶然的机会，我在冰箱的角落里发现了一包小麦粉。“小麦粉能做什么呢？”我小声嘀咕着，“面条，麦饼，馒头？对，就做馒头吧！”我高兴地跳了起来，对做馒头充满了期待。可是，怎么做馒头呢？我想到了让姐姐帮忙。“姐姐！我们一起做馒头来当今天的点心吧！你帮我搜索一下做馒头的方法。”我直奔姐姐房间而去，横冲直撞地来到她面前说道。

    我边抄边背，3分钟就记住了做馒头的步骤。我照着谱子先把面粉倒进盆子里。这第一步就给了我一个下马威，由于一下子用力过猛，面粉飞了起来呛得我直咳嗽。我不得不变得轻手轻脚起来。第二步倒一杯冷热适中的水，再把发酵粉倒进杯子里，充分搅拌后，把它倒进面粉里。接下来就是和面了，这是我最喜欢的部分。刚刚还“张牙舞爪”的面粉，一下子就被我拿捏在手里，变成安静的小白兔。揉面团讲究的是力道，我和姐姐接力合作，将面揉成一个圆团，现在就等两个小时让面团发酵！这两小时中，我一刻不离开地守着面团，生怕错过它每一次细小的变化。这两个小时中圆团渐渐变胖了，发酵完成的面团是两个小时前的两倍大啦！下一步，就差把大面团揉成了馒头状啦。在做了几个普通的方形馒头后，我和姐姐都觉得这样很没意思。于是我们开始搞花样，将馒头做成花朵状、动物状，好像捏橡皮泥样。最后，就是放到高压锅里煮了。过了几分钟，香喷喷的馒头终于出炉啦！

    看着刚出锅的白白胖胖的馒头，我冒着被烫的危险，迫不及待地吃上自己做的馒头，吃在口中觉得特别香、特别松软，心里更是甜蜜蜜的。