新城实验小学502班小记者 桂晨毓

    “打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭”。我家的年夜饭开吃啦！

    首先请出我们的王牌美食——饺子。饺子是中国的传统食品之一，也称作扁食或者饽饽。古来只有馄饨而无饺子，后来将馄饨做成新月形就成饺子了。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明——距今已有1800年了。说起饺子，我觉得最有趣的环节不是吃，而是整个包的过程。

    包饺子前先要和面，面粉和水的比例必须要平衡，水和面比例没有掌握好，面团就会太粘或太硬，这样的技术活我是不能胜任的。我只能从“包”开始，说是包，其实也就是打杂，一会儿擀擀皮，一会儿揉揉面团。奶奶终于看不下去了：“豆豆，你就别干杂工了，快帮奶奶一起包吧！”我包得歪歪扭扭的，有些丑。弟弟安慰道：“哥哥，这饺子包得还不错呀！”我连忙称谢。

    要下水饺了，水饺们像鱼儿在湖中游玩。要出锅了，我像一个小渔夫把这些“鱼儿”从锅中请到了碗里。哇，好香啊！我们一家人围着桌子，吃着热腾腾的饺子，那种愉快幸福的心情真是无以言表啊！