􀴁记者 许犇

    通讯员 孙幸尔

    本报讯 “为保障消费者权益，严把食品质量观，我们团队承诺：势必保证食品质量安全，特立军令状。”在5月16日的“食品安全，共享共治——放心后厨在银泰”系列活动中，银泰城38家餐饮店向全社会作出的食品安全承诺。

    从今年5月到10月，银泰城运营管理团队将对内部所有餐饮店进行严防严查严治的系列整顿活动，如开展第一届后厨大比拼、餐饮专业问答展览、共查隐患点、共保食安险等。作为主办方，区市场监管局与餐饮店立下了“军令状”，并对后厨摸底检查，开展食品安全培训。

    该局相关负责人表示，食品安全工作除了政府加强监管，还需要多方参与的社会共治，其中自律自查是非常重要的一环，让餐饮后厨立下军令状是一次有益的尝试。