􀴁通讯员 马金山

    “好干净，好整洁。”近日，莼湖中心小学开展家长膳食委员会食堂开放日活动。10余名学生家长代表受邀到校，感受“学生餐”的实施情况，重温学生时代。

    上午9:30，学校邀请的家长代表准时来到餐厅。董春丽副校长向各位家长介绍了食堂的膳食制度、饮食管理、进货渠道、食品存放，展示了食堂的食品制作、餐具消毒、运输等，讲解了菜品留样、垃圾处理等工序。在食堂负责人戴旭辉老师的引领下，各位家长进入了食品操作间、粗加工间进行参观，实地了解膳食的制作流程，看到锃亮锃亮、消毒到位的餐具，干净新鲜、准备妥当的各式菜品，家委会代表对学校食品营养和安全表示肯定和赞扬。一位家长感叹道：“感觉这个食堂比我家厨房还干净。”

    午饭时间，家长代表们试吃了学生的午餐，荤素搭配合理，干净卫生，味道不错，对学校学生餐工作提出了表扬，期望以后食堂能提供更多营养美味的菜式。学生们就餐时，在老师的组织下，到食堂自觉排队领餐，在指定区域文明用餐。家长代表们表示学生餐的设施流程规范，食品安全卫生，学生吃得舒心，自己很放心。

    食堂开放日活动，拉近了社会、学校与家长之间的距离，携手共同关注食堂卫生安全管理，更是对莼小食堂一次最好的检验和鞭策。为了让孩子吃得放心、吃得舒心，该校领导表示一定会继续为办好家长满意的食堂而努力。