鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外省的交融菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地市民需要调控，分微辣、中辣、重辣多种味型。

    佐餐王这款20公斤包装的鸡公煲专用调料，内用出口专用塑料软袋包装，袋口直径20厘米以上，可以轻易盛出酱料，使用非常简便。配料中包含豆瓣酱、红辣椒、蒜、花椒、姜、大葱、油、鸡精、糖、生抽、老抽、醋、花雕酒等，并加入特制香辛料，专门为烧鸡公这道地方菜精心调配。

    具体步骤：

    1.用鸡公煲酱料腌制切好的鸡块。

    2.烧热砂锅，放入油、蒜头。

    3.放入洋葱、芹菜等配料烧熟。

    4.加入腌制好的鸡块慢炖。