肉包调味料
芭比馒头、小杨生煎、庆丰包子铺等这些传统点心连锁在餐饮领域也占有一席之地。佐餐王公司研制的这款肉包调味料,在肉馅调制时,能起到增香、增鲜的作用。其中老抽、生抽、鸡精、姜、蒜、花椒粉、香油等调味料和香辛料,按照多次试验调和,科学配比,做出的包子馅料,咸淡恰到好处。每批包子成品,风味稳定且大大降低了调料的成本。
肉包子做法
1.将面发好,醒面后,反复揉上劲,分成小面剂子,擀成皮。
2.肉剁成馅,芹菜焯一下,切碎。将肉馅和芹菜碎搅拌,加入适量肉包调味料等。
3.包好后,开水上锅蒸15分钟即可出锅。