种植番薯已成为大堰镇农户增收的有效途径，目前，全镇的番薯种植面积达3000多亩。农户们把番薯洗干净，再加工成番薯粉丝，销到宁波市区和上海等地。

    据了解，由于大堰镇的番薯粉丝韧性好，不糊不断，在市场有一定的知名度，引得不少客人专门赶赴大堰，到农户家里定购。

    图为后畈村村民在做番薯粉丝。通讯员 毛节常 赵伊丽