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2019年01月29日 星期二  
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美酒赠亲友 把酒话佳节

    挑选水蜜桃

    纯桃发酵

    闻香

    查看发酵情况

    出酒

    检验

    桃香醇水蜜桃白酒

    武岭门包装酒瓶

    􀴁记者 李露

    小时候,整个寒假里只有除夕那天,不用母亲掀被子,我就能早早起床,换上前夜摆在床头的新衣服。这一天的晚饭是一年中的重头戏,母亲每捧上一样菜肴,嘴里总会念念有词,祈求来年全家幸福安康。好菜配好酒,每每这时父亲也会提早掀开酒瓮打好酒,母亲断不会像往常那样多说什么,反而会跟着父亲小酌两杯,一起庆贺新年的到来。

    叙佳节

    年末,一年的聚餐高峰期拉开帷幕,餐桌上的酒也要比平时更加看重。

    除了鞭炮,春节最能让人感受到节庆氛围的,无疑是亲人团聚时酒桌上推杯换盏的情景。走亲访友,去长辈家拜年,拎上两瓶好酒,一直是中国人的习惯。尤其是结婚不久的年轻人,拜访丈人丈母娘时,跟他们喝上两杯,心中的顾虑和尴尬瞬间烟消云散;朋友重聚,也少不了借着杯中酒相互倾诉、相互祝福,倾诉过去一年的怀念与感恩,祝福新的一年平安与幸福。

    中国是卓立世界的文明古国,也是酒的故乡,五千年的历史长河中,酒和酒文化一直占据着重要地位。在中国传统节日里,七夕鹊桥以酒为媒、中秋月圆以酒怀乡、重阳尊老以酒益寿、春节欢庆以酒待客……这些无一不是用国酒文化传递着亲朋团聚的喜乐,也让美酒演变成了中国节日文化的特定符号。

    追根溯源,中国人送酒的习俗源于人们对于粮食的热爱。在以前物质生活贫乏的年代,用粮食发酵酿造的酒就成了最珍贵的礼物,唯有喜庆佳节,或者亲友团聚,才拿出来和众人分享。

    所以佳节里的美酒,已不再是美酒,而是中国社交文化不可缺少的一件物品,在国人的社交生活中起到了重要的媒介作用。又因“酒”与“久”同音,民间便有了“送酒就是送祝福”的说法。

    表情谊

    人类始祖从发酵的水果中品尝到一种香醇,由此开启了对于酒的美妙体验。数千年来,由水果、粮食等转化而来的各种酒,早已深入人们的生活,与每一次聚散团圆相伴。

    果酒的身体,白酒的灵魂,是桃香醇水蜜桃白酒对自身的定义。与白酒相比,桃香醇在生产过程中不用一滴水,而是用百分百奉化水蜜桃为原料,代替水,无水发酵,秘酿而成;与果酒相比,桃香醇又具有蒸馏、高酒精度的特点。

    “闻之桃香扑鼻,品之甘爽柔顺,饮后空杯留香。”桃香醇水蜜桃白酒入口清雅绵柔,香味扑鼻,既有传统酿制白酒的清香,又有天然自带的水蜜桃果香,实属酒中之精品。

    除了不断研究改进培菌、控温技术以及独特的发酵、蒸馏和提醇工艺,宁波弥香源果酒有限公司还将社会责任扛到肩上。总经理郑亚龙告诉记者,他和朋友之所以成立宁波弥香源果酒有限公司,便是因为每年水蜜桃采摘季,熟桃由于不合适长途运输,无人问津,除了桃农自家吃,大多数是倒掉,他看在眼里,痛在心里。为此,他多年来一直和朋友潜心研发用水蜜桃酿造白酒,终于在2017年获得成功。

    之后,在设计酒瓶包装的时候,郑亚龙和领导层一致全票通过“将千丈岩、武岭门等奉化名胜古迹印在瓶身”的创意。“我们虽是刚起步的小公司,但是能为奉化的全域旅游贡献自己的一份力量,我们感到很开心。希望外地的顾客在看到酒瓶上的美景后,能有机会来奉化走走,看看桃花,喝喝我们的桃香醇。”郑亚龙说。

    携厚礼

    别样的团聚,同样的年味。在物质生活渐次丰盈的当下,回家仍是春运不变的主旋律,不论身处老家还是异乡,不论正向或是反向,只要家人在一起,就是幸福团圆年。

    人是很奇怪的一种生物。年少时,总是向往着远方的风景,总想着离开家,而且离得越远越好,仿佛只有这样才意味着自我的独立。可终有一天离开家,离开了爸妈,然后又开始思念家的温暖与温情。在别的城市,总觉得自己是个没根的人,每每想起故乡,那里的一切都成为独有的回忆。

    在飞驰的列车上,想想与父母相见的刹那,想想又长高不少的孩子,窗外的风景即使是一片枯黄,入眼也是最美的风景。扫除疲惫,脱下工装,这次提起的不再是沉沉的工具箱,而是买给父母的新衣,或是给孩子的玩具,亦或是给妻子的一捧花束。

    但是,我们会夸赞母亲的手艺,会打趣伴侣的家务,会陪伴孩子的成长,却往往会忽略父辈的存在。他们沉默,他们低调,他们不愿表达感情,情感的距离开始逐渐越来越远。

    其实,过年回家的时候,带一瓶桃香醇水蜜桃白酒,陪着父亲喝上两口,让父亲尝一尝你在的城市的味道,看一看你见过的风景,必定能够拉近父子(女)之间的关系,也能让你感受到父辈那深沉的爱意。

    据了解,春季期间,桃香醇水蜜桃白酒推出了优惠活动,消费满300元即送99元的解酒巧克力1盒,满600元送2盒,满900元送3盒……除此之外,还有大礼空气净化器相送,购买4000元水蜜桃白酒,即送价值4000多元的空气净化器一台,满7000元送2台,满10000元送3台。

    千山万水挡不住团圆的脚步,人潮涌动阻隔不了满溢的亲情。不管路途有多遥远,不管人潮有多拥挤,我们总像候鸟迁徙一般,想尽一切办法,带上香醇的美酒,带上厚厚的礼物,回家过年,回到生养自己的地方,与父母在一起,与伴侣在一起,与孩子在一起。

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奉化日报