603班小记者 林夕茴 

    在甜品家族中，有这样一类甜品，它们拥有完美逆天颜值，香滑的口感，它们就是——雪花酥！

    这酥饼啊，都说“酥”不可貌相，它只是一个“方块小人儿”。它的“外套”和雪花简直像极了！被磨得细细的奶粉，撒在“小方块”上，看上去像一个冰冰凉凉的方形雪花。从侧面看，雪花酥有些凹凸不平，但这又显得它自然极了。里面有许多夹心，块块饱满。乳白的棉花糖，淡黄的小饼干，酒红的蔓越莓干和那褐色的坚果。这真是令人垂涎三尺啊！

    这是一款来自台湾的小吃，曾风靡朋友圈，制作十分简单。首先将棉花糖剪成小颗粒，这样更容易融化。其次将坚果、蔓越莓干和饼干均匀混合在一起。接着用小火加热黄油至融化，加入剪好的棉花糖，搅拌至完全融化。然后加入奶粉，搅拌均匀至没有颗粒。再放入坚果、蔓越莓干和饼干，混匀后放入不粘盘，不断折叠让坚果和饼干分布均匀，待它完全冷却后可以用刀切成小块。最后撒上磨好的奶粉就大功告成啦！

    雪花酥就那么小小的一块。咬一口酥，那些奶粉就像细细的雪花一般撒了下来，里面的夹心也露了出来。里面的蔓越莓干、坚果混合在一起，甜而不腻，饼干脆脆的“嘎嘣”一下就裂了开来。那甜味沁人心脾，乳白的已经融化的棉花糖裹在饼干上，真是令人食欲大振！

    想起那一小块雪花酥，我早就把它吃光了。心中还回忆着那甜而不腻的雪花酥！指导老师　沈玲玲