□夏传德

    年近八旬的我辈，过着衣食无忧的生活，幸福的晚年让人倍感时代的昌盛、社会的文明！回想童年，那时贫寒生活仍历历在目……

    当然，贫寒的日子里也有盼头，我们盼过年过节，盼喝喜酒。

    过年，可穿新衣裳，可拿压岁钱，可走亲戚。

    儿时的衣服能遮身御寒就很不错了，旧的、破的是寻常事。但过年了，母亲总会让你穿上一件新罩衫、新罩裤，遮住了里面的破旧，穿上新衣，人就显得格外精神。不过新衣服等走完亲戚就要脱下，待什么时候要出门时再换上。一般一件新衣要穿三年，叫做“新一年、旧一年、补补缝缝再一年”。当然，小孩要长大，所以新衣做得特别大。当真穿不着了，还要给下面的弟妹穿。

    那个年代里，孩子们平时是没有一分零用钱的，过年了，父母总会给你压岁钱。不多，一般人家是五百、一千（指旧币，相当于现在五分、一角）。不过那时，一分钱能买两个小酥饼，五分钱能买一副油沫沫、咸滋滋、香喷喷、让人直流口水的大饼油条。

    在自己家里过了正月初一，初二开始走亲戚，叫拜岁。少时，第一家理所当然是外婆家。拜岁去，能喝上一杯糖霜茶，吃上浆板汤果，吃饭时总少不了鱼肉。但父母有言在先，到亲戚家吃饭，眼睛不能老盯着鱼肉，吃点菜、汤，自己不能动筷去夹鱼肉。鱼是整条的话，绝对不能下筷。白斩鸡肉，主人家用筷子夹给你，如果是醮了酱油的，你可以吃；如果没醮酱油就放在你的汤匙里，这是一种客气，是不能吃的。

    过年，毕竟一年只有一次，过完年就盼过节。一年中节日很多，但最盼的只是清明、立夏、端午和中秋这几个节了。

    清明祭祖上坟，能吃到清明麻糍，还有对劈的鸡蛋。

    立夏，能吃上米鸭蛋、茶叶蛋。米鸭蛋是糯米粉做的，掺了艾草，外面粘上一层松花粉，馅料有炒肉咸菜、糖芝麻、糖松花。茶叶蛋，小孩子是先玩后吃的，拿着蛋相互拄，看谁的蛋硬。

    端午节，父母要给外婆家送上粽子。家里包粽子，当然会留几只自家吃。一只粽子割开几块，醮着白糖吃，味道当然很好。

    中秋节，理应品尝月饼。但那时能买月饼吃的人家是少之又少。不过自家磨粉做水贴糕的倒也普遍。雪白、软糯、微甜的水贴糕，醮着白糖味道是相当好。

    喝喜酒更是一种期盼。但旧时喜酒不像现在这样大操大办。除非至亲，一般一户请一个。那时喝喜酒坐的是方方正正的八仙桌，而且只能坐七个人。斟酒搬小菜的一人一方，其他三方都坐两人。小菜也没有现在丰盛，仅仅是放些果品和猪头肉、带鱼之类冷菜，而且数量很少。但大家也不吃，分成七份，每人带走。热菜就是三鲜、糊辣、东坡肉、鱼，再加上几只小炒。

    三鲜，里面三样主料是一律的，即肉丸、蛋糕、面结，每人一只；至于垫底的辅料则有高低之分，有肚化（猪胃肺）三鲜、松元（油煎面粉小团）三鲜、干面三鲜等。一般喜酒场合是用不起蹄膀的，酒宴上用的都是东坡肉。东坡肉就是红烧方块肉。量也不大，一碗不到两斤。

    大人们赴宴，大家都喝点汤、浆，吃点菜，而把三鲜中的肉丸、蛋糕、面结各自收下；东坡肉也一分为七，每人一小块。宴散时，各人用自带的手帕包了，拿回家给小孩吃。因而小孩子很期盼喝喜酒。

    想想儿时的期盼，看看现在的生活，除知足之外，似乎还有几多的忧虑和不安：是不是太奢华了？“俭以养德”，须知节俭是中华民族的传统美德。