居敬小学603班小记者 沈闻

    这个寒假，我去中国的首都北京旅游。我想到了北京的美食，想到了北京的景点。但是，我最期待的不是北京的烤鸭，不是北京的炸酱面，不是万里长城，也不是故宫，而是那大名鼎鼎的——老北京糖葫芦。

    到达北京的第一天晚上，我们就去了王府井步行街。那里的商品琳琅满目，小吃应有尽有。我真恨不得自己长四只眼睛，怎么看也看不够。咦，这不是冰糖葫芦吗？看，在那家钟表店旁，有一家小店，走进去一看，我的口水立刻就“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”了。我缠着爸爸妈妈买了一串，拿到手里后，我舍不得吃，我细细地端详着冰糖葫芦：它是山楂做的，它的小脸蛋红扑扑的，像一颗颗红玛瑙，鲜艳夺目。外面的一层糖衣亮晶晶的，就像给山楂上了一层薄薄的金外衣，真诱人！

    糖葫芦的制作过程非常简单、有趣。我看到一位二十多岁的叔叔先把锅烧热，再把冰糖和少量的水一起倒入锅中，等到它们融合成金黄色的糖浆并出现一些浮在上面的气泡时，拿起事先准备好的，用竹签串起来的山楂串、草莓串和其他水果串，一手将锅倾斜，一手拿着水果串，沾上一层薄薄的糖浆，迅速放在一旁的一块木板上晾干。一串串大珍珠似的糖葫芦就诞生了，“叔叔，给我来一串山楂！”我举着钱递给他。他拿起一串糖葫芦，放到糯米纸上一卷，另一只手撑开包装纸,将糖葫芦装了进去，我迫不及待地接过了糖葫芦。一出店门，我就抽出糖葫芦，咬了一口。

    糖葫芦吃起来真香，甜甜的，酸酸的，甜中带着点酸，酸中又带着甜，令人回味无穷，那股淡淡的清香沁人心脾。吃糖葫芦时，我轻轻地咬一口，香香的，脆脆的，软软的，糖和山楂渐渐地在口中融化。我慢慢地品尝着，感受着酸与甜的融合。那滋味，绝了！真是没想到啊，王府井竟有如此美味的糖葫芦。简直是“此味只应天上有，人间能得几回尝”啊！

    五天很快就过去了，我们马上就要从北京回家了。临走前我还是念念不忘王府井那正宗的冰糖葫芦，要爸爸再去那里买几串。爸爸立即动身，赶到了王府井步行街。哇塞，卖冰糖葫芦的队伍简直排成了长龙啊！爸爸排了好久的队，终于买到了糖葫芦，看来冰糖葫芦很抢手啊！人人都爱吃。

    啊，糖葫芦！我爱北京的冰糖葫芦。