303班小记者 安奕灿

    我的家乡素以“山水神秀、佛宗道源”而著称，它位于浙江省台州市天台县，除了众所周知的景点国清寺之外，当然特色小吃也是榜上有名，饺饼筒就是最具特色的小吃之一，也是逢年过节必不可少的美味菜肴。

    快听我来介绍一下饺饼筒的制作流程吧！首先就是食材的准备，一般都会准备七八样的菜，例如五花肉、猪肝、泥鳅干、土豆、豆腐、胡萝卜丝、粉丝等等，食材可以根据自己的喜好任意配制。接下来就是把各种食材一样一样煮熟，再把准备好的面糊用电饼档摊成一张张面皮，最后把煮好的食材每样都拿点放在面皮上，全部摆成一排。食材摆好后，将面皮卷起来，注意在卷的过程中将两头也往里折进一点，防止在吃的时候食材漏出来，卷好之后，放在平底锅里加上一点油开始煎，煎至两面金黄就可以出锅开吃了。

    这就是我们天台的特色小吃饺饼筒，咬一口，满嘴留香，如果大家有机会去天台游玩，一定要品尝一下哦！