记者 方叶

    当钟声敲响，华灯近熄，整个城市变得安静起来。那时的你会想着去干嘛？过怎样的夜生活？夜宵、睡觉、玩手机、看电视……夜生活灿烂多彩，人们或想倾诉，或想放松，或想宣泄，音乐酒馆或许是个不错的选择。无论是浅斟慢酌，抑或是狂歌劲舞，都可以让你释放或排遣许多情绪。

    坐在音乐酒馆靠窗的座位上，耳边响起“嘣、嘣”的吉他声，柔和的夜风送来的声音充满了深情，令人们脸上的表情也跟着朦胧起来。“这种氛围和酒精的熏陶让人心情愉悦，暂时会忘记一切烦恼。”20岁出头的小伙张伟下班后和朋友相约在胡桃里音乐酒馆小聚。“一般酒吧都是简餐，这里是正餐，正好酒足饭饱后听听音乐，聊聊天，放松自我。”在夜色世界里，不正要享受这样悠然自得的心情吗？

    音乐酒馆带来新的消费观

    随着中国经济实力的提升，尤其是互联网的发展，近两年国内兴起了一股“新中产阶级”浪潮。这部分人群具有良好的教育背景，追求有品质、有态度的生活，迅速成为新消费的风向标。正如著名财经作家吴晓波提出的新中产阶层的消费观，第一是不再注重价格优势，他们对商品的品质、服务有着更高的要求，同时愿意为品质和服务买单。第二是他们在精神层面的消费支出越来越大，比如在旅游、学习、社交上，甚至在宠物领养方面的支出越来越大。

    以“餐饮+娱乐”为主打的新消费场景，代表的是一种新的生活方式和生活态度，它们逐渐成为了市场追逐的翘楚，成为年轻人的餐饮消费新选择。“胡桃里音乐酒馆以满足‘新中产阶级’的社交需求为核心，采用‘酒吧+咖啡馆+餐厅’模式，通过奇特的空间设计、优美的音乐旋律、精美的餐点等吸引消费者，成为行业中的一股清流。”胡桃里音乐酒馆负责人朱赫表示，晚餐主打精致创意川菜和本帮菜，而到了夜晚摇身一变，就成了音乐清吧。不喜欢吵闹的夜店，但又喜欢小酌一杯的市民，清吧就成了一个隐秘的好去处。音乐酒馆立足于文艺、美食、美酒、融合，将“晚餐就开始的夜生活”理念植入人心，引领创新餐饮潮流。

    轻松、丰富的都市夜生活已成为都市人休闲、文化消费的主要内容，并成为文化产业的一个亮点。这是都市人在生活水平、生活质量提高以及消费观念、消遣方式转变后的必然结果，也是经济繁荣、社会进步的标志之一。“有些城市的繁荣，常常体现在人们的夜生活之中，就像金钟广场，建起来后成了一个城市历史、发展、未来、文化的综合展现之地，更是市民和八方来客共享休闲时光的场所。其实，每个大城市，都有酒吧一条街之类的夜生活场所，这代表了一个城市的发展程度。据我了解，奉化现在有3家音乐酒馆，一家在溪口，一家在金钟广场，还有就是胡桃里了，希望奉化日后也会形成一个产业，出现酒吧一条街，成为一个城市标志。”网友“健子”如此表示。

    让自己享受生活

    夜色迷人，慢而信步，墙上爬满绿色的藤蔓，时尚的落地玻璃窗藏不住酒香花香弥漫而出。若有若无的音乐，唱到了心头让人忍不住进去一探究竟。胡桃里丝丝藤蔓缠绕，满眼是葱葱郁郁、娇嫩欲滴的植物，散发着盎然的生机，后现代的装饰风格展现得淋漓尽致。

    一种浪漫温馨的氛围，一盘火辣可口的川菜，一曲动感激情的流行曲，一杯香醇浓郁的咖啡或特调鸡尾酒……市民方小姐是位90后，在私企上班，上班时围着老板转，根本无暇顾及自己，晚上出门就是为了换来一份品味格调，一份好心情，让自己享受生活。“在音乐酒馆你可以轻松的在优雅的氛围中感受音乐与美食的碰撞，既带给你舌尖上的享受，又能营造时尚浪漫的氛围。”方小姐点了杯红唇鸡尾酒，慢慢品尝着。

    “酒馆作为解决用户吃饭的重要场景之一，必然会带来高频次的互动，如何让音乐内容成为餐饮服务的一部分就成为了关键。”朱赫告诉记者，目前胡桃里有5位歌手在此驻唱，可以满足顾客和歌手近距离互动，也会提供场地、乐器，喜欢音乐的朋友可以自由发挥，或坐在这里和歌手一起表演。