萧王庙中心小学402班小记者 罗乙轩

    我的家乡在宁波奉化，那里山清水秀，鸟语花香。在风景秀丽的奉化，还有些传统小吃：如千层饼、灰汁团……今天我给大家隆重推出千层饼。

    当你走进奉化溪口时，你总会看到沿街有许许多多的店铺，其中最多的就是卖千层饼的店铺。你不要小看这大大小小的饼，它可是大有来头。千层饼的历史悠久，大约始于清光绪年间，距离现在已经有100多年的历史了。千层饼做工非常复杂。首先，选料就十分精细：要选极富营养价值的天然海洋生物——冬天苔菜；还要有特制的上等小麦粉。选好了料，还有13道工序在等着呢。每一个小小的千层饼都是经手工，一道一道精制而成，然后还要在特制的烧炉上用木炭经过两个小时的烘焙呢！这样才算真正完成。这样制作完成的千层饼，香脆怡口，咬一口，你会发现，里面有一层两层，甚至有好多层，据说最多可分27层，“千层饼”这一名字就由此而来。千层饼有甜味或咸味两种口味供你选择，无论是甜的，还是咸的，味道都非常香美，包您吃了还想吃！

    千层饼又脆又香，不愧是我们家乡的传统小吃！