记者 徐华良

    “这段时间以来，猪肉价格一路攀升，对喜欢吃猪肉的居民来说，就要多掏钱了，感到压力不小。”昨天，市民张先生对记者说。为此，记者先后对农贸市场、超市、区畜牧兽医总站和部分规模养猪场进行调查采访，了解到当前猪源紧缺，市场猪肉价格大幅上涨。

    随着非洲猪瘟的发生，我国生猪存栏大幅下降，导致全国性生猪紧缺，市场供应偏紧，价格迅速上涨。昨天一早，记者赶到大桥市场和奉中市场采访，发现每公斤猪肉价格已涨到34至35元，有的超市五花肉每公斤价格竟涨到39元。一位居民告诉记者：“盛夏时节，猪肉消费量下降，本是猪肉供应淡季。可如今猪肉价格一反常态，上涨的速度却停不下来，让普通百姓感到有些吃不消。”不少消费者围拢来都说猪肉太贵了。

    那么，我区生猪养殖情况如何呢？昨天，记者在区畜牧兽医总站采访中了解到，全区有规模养猪场44家，今年已出栏生猪6.4万头，目前，生猪存栏7.45万头。区畜牧兽医总站副站长卓少斐告诉记者，我区每年猪肉消费量在15至16万头，而年生猪出栏只有11万头，存在比较大的缺口，靠外省调运来解决。去年以来，随着非洲猪瘟的发生，为抗风险，外省生猪饲养量迅速下降，导致猪肉价格在今年6月下旬及7月中上旬迎来了两次较大幅度的上涨。我区也和全国一样，现在毛猪每公斤价格涨到21.4元，接近2016年下半年的最高价位。根据目前生猪饲养量来看，接下来一段时间毛猪价格还有一定的上涨空间。

    记者就近期猪肉价格上涨这一问题，还采访了奉化永伦农业发展有限公司总经理蒋亚伦。蒋亚伦说：“非洲猪瘟发生后，对我们公司带来了很大风险，一旦发生疫病，猪场会全军覆没。去年上半年猪价跌得厉害，每公斤毛猪价格跌到13元，公司足足亏了200多万元。年初，每公斤毛猪价格微涨到14至15元，只能保本。”到7月底，该养猪场已出栏生猪6300头，还有存栏6400头，主要供应溪口市场和城区市场。由于外地发生非洲猪瘟，现在生猪饲养量密度不能养得过密。从目前全国生猪养殖情况分析，今年下半年到明年春节的这段时间里猪肉价格只涨不降，一直高位运行。

    卓小斐认为，猪粮安天下。要按照高质量、高水平、规模化、生态化发展方向，推进畜牧业提质增量发展，各地要加强疫病防控，养猪场必须做好封闭饲养和隔离消毒工作，防止疫病侵入。要降低生猪饲养密度，强化防暑降温，促进生猪健康生长。各养猪场在猪饲料中添加电解质和维生素类物质，提高生猪免疫力和抗应急能力。积极发展生猪绿色养殖，实行养殖污染治理设施与养殖量相匹配。要优化产业布局结构，科学合理新建规模生态养猪场，全面提升生猪养殖安全水平，以满足消费者对猪肉的需求。目前，区畜牧兽医总站积极应对非洲猪瘟发生后对行业带来的影响，精心挑选场地，扩建规模猪场，助推产业发展。