许犇

    2019年中国农民丰收节将于9月23日拉开帷幕，滕头村成为全国70个分会场之一、浙江省4个分会场之一。这不仅可以全面提升奉化的知名度和美誉度，还可以巧借丰收节东风，进一步打响本地农产品品牌。

    奉化历来农业资源丰厚，水蜜桃、芋艿头、奉化曲毫、东海小海鲜等一批特色农产品拉得出、叫得响。在本周，我区已根据地域优势，将“莼湖渔村开渔节庆丰收”作为本次特色活动，突出隆重的出海仪式，壮观的首批渔货回归场面，体现了奉化渔民的丰收喜悦之情和热情的生活态度，展现了奉化未来海洋经济发展的巨大潜力。

    从活动安排上看，丰收节将从9月23日一直持续至10月12日，期间的浙江省特色农产品展示展销、浙江省乡村农家小吃美食展、奉化农家菜厨艺大赛、农产品销售网络直播等子活动，我们完全可以充分利用这些载体，成功推出一批本地“舌尖上的美食”，让奉化特色农产品进一步为外界所熟识，并进一步打响奉化农业品牌。

    需要注意的是，随着经济社会的快速发展，我们对农产品的需求已从简单的“吃饱”转向追求健康、愉悦、文明。因此，打响奉化农产品品牌，还需要走精细化、标准化、内涵化等路子，以口味高雅、绿色健康的高品质供给占据市场、赢得口碑。

    为此，在活动中，我们既要传承发展创新奉化农产品文化，更需深入研究挖掘农产品本身蕴含的自然资源和典故沿革，突出地方特色，让消费者在品美味的同时，了解奉化厚重的历史文化，增强对美食的情感认知。同时，可以对接适应餐饮消费的新需求，不断推出口感佳、营养好、市场认知度高的招牌菜和地方特色宴席等。甚至还可开发一些参与度高的特色农产品，使人们有机会观看到它的制作过程，并亲自尝试制作一些特色食品。这样，既可以激发人们对奉化农产品的兴趣，也可以让其在品味美食中得到精神陶冶，对奉化产生更多亲近感。

    利用好此次承办2019年中国农民丰收节的机会，对奉化的农产品资源再进行一次更深程度的开发，并持续打响奉化农业品牌，这就是“以节为媒”的内涵所在。