宁波求真学校505班小记者 聂俊康

    芋艿烧羊肉是江西万年有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法精细而成了万年最美味的食物之一，它在国内外都享有很高的声誉。

    芋艿烧羊肉绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的芋艿烧羊肉，芋艿黑里加白，入口即化，羊肉肉质滑嫩，吃一口就禁不住会吃第二口，直到把面前的一碗芋艿烧羊肉吃完为止。如果吃的时候再撒上一些香菜，那真是令人回味无穷阿!

    芋艿烧羊肉，它的做法比较讲究。首先做芋艿烧羊肉要用小火炖芋艿，直到芋艿能轻易地被刀压碎为止。而烧羊肉也和平常不同，先必须把酱油和油、盐、葱、醋均勺地抹在羊肉上，再用小火炖着烧。最后，把芋艿和羊肉放在一起烧，芋艿得抹在羊肉上，这样羊肉味和芋艿才能完全结合在一起。

    这时锅里的油会炸成一颗颗细小的炮弹打向你,可不要小看这些“小炮弹”哦，它们会把你打得哇哇大叫。所以,做芋芳烧羊肉时，千万要记住穿“防弹衣”哦！一碗美味佳肴就这样做成了。把一碗芋艿烧羊肉端在手里，还没吃就闻见了碗里的香味，让人垂涎欲滴。我因能吃到芋艿烧羊肉而感到幸福，未来我还想做给自己的家人吃，让家人和我一起感受幸福。