本报讯（通讯员 徐腾辉 胡祖雷）日前，宁波市食品检验检测研究院高级工程师郑睿行等3位专家、区科技局副局长葛亚表一行，参观弥香源果酒有限公司酿酒车间、蒸馏车间等场地，对该企业的食品卫生、科技强企工作表示认可。

    “这次除了邀请专家参观、调研、指导之外，我们还想和市食检院联合开展‘桃产业副产物中功效因子挖掘与高值化开发利用’课题研究。”公司执行总监竺志军告诉笔者，酒企对产品的追求无非两点：一是酒的质量，例如甲醇等有害物质是否超标，过滤技术是否过硬等，这也是最重要的一点；二是酒的口味，即人们常说的“色香味”三大要素是否俱全，酒淡使人乏味，过浓则冲鼻，恰到好处方为上品。因此，他们转变技术攻坚思路，一是从降低酒的香味出发，使品酒者更易于接受；二是联系国内知名酒类研究检测机构和院校，分析产品内含有的微量元素指标，挖掘产品深层次内涵。

    竺志军表示，开展“桃产业副产物中功效因子挖掘与高值化开发利用”课题研究，能有效拓宽产品市场前景，保守估计桃产业年均税收可提升30%以上，同时可新增100余个工作岗位。此外，从产业角度而言，熟桃消化能力将有效提升，全区3000万公斤左右的熟桃均可成为原料，增加桃农收入。同时还可有效打通二三产环节，促进产业融合。