本报讯（记者 徐华良 通讯员 毛龙飞）眼下正是奉化曲毫生产旺季，把好名优茶质量至关重要。3月24日上午8时许，区农业农村局推广研究员方乾勇走进位于西坞街道的一茗茶场，现场“把脉”正在杀青的茶叶，他一再叮嘱场长负责人：“杀青温度必须控制在300度左右，这样炒制出来的奉化曲毫才能达到色、香、味俱佳。”

    通过多年的持续创牌，“雪窦山”牌奉化曲毫在省内外已有一定知名度，且价格逐年提高。每年奉化曲毫进入生产旺季时，方乾勇都会去各家名优茶厂走走、看看，一旦发现制茶工艺上的不足，就会当场指导纠正。

    从一茗茶场出来后，方乾勇来到笔峰山茶场，检验刚采摘下来的鲜叶。当发现几朵鲜叶存在鳞片鱼叶情况后，他要求茶场负责人要严把采摘关，做到一叶一芽，千万不能混进鳞片鱼叶。

    中午时分，方乾勇顾不得吃中饭，直奔布袋茶场而去。茶场正在加工红茶，他拿起一小撮红茶放入杯中，用开水冲泡，茶叶徐徐舒展开来，色、香、味俱佳。方乾勇要求茶场负责人控制好鲜叶湿度、炒制温度及发酵时间，努力生产品质更好的红茶。

    离开之际，方乾勇告诉记者，甘做一名“茶小二”，帮助茶农严格把控质量，提高奉化曲毫品质和价格。