流淌的山泉

    雨中莼菜

    莼菜种植基地

    村景

    记者 毛淦颉

    在一个阴雨天，借着和区文联几位老师一起采风的机会，走访了莼湖街道舍辋村。可能是天公作美，我们一行从奉化城区前往舍辋村的路上，瓢泼大雨逐渐变为淅淅沥沥的小雨。而雨水的冲刷，使得空气更为清新，空气中泛着一股青草的味道。

    穿过金海隧道，道路两边是层峦叠嶂的山林，群山环抱，满目苍翠，一眼望去充满了勃勃生机，令人神清气爽，我们几人瞬间消除了早起的困意。由于天气原因，山顶笼罩着雾气，像是水刚烧开时冒着的水蒸气，又像是一个提线木偶，由天空提着线为大山注入活力，仿佛进入了仙境。

    不久后，我们一行抵达舍辋村。舍辋村位于莼湖西的雨施山东南麓，是沿海地区难得的绿色宝库。新规划的西环线临村而过，交通十分便捷。整个村庄背靠龙灯会山、面朝天灯山，沿舍辋溪而建，村口有石拱桥。村东为滨海新区至奉化城区的金海公路，西北为舍辋水库，西南为南岙村，舍辋水库与南岙岭之水在村南汇合后，经莼湖镇区流入象山港。有佚名的《古寺看云》诗为证：云峰咫尺古禅关，峰自向人云自闲。莫道闲云不成雨，飞飞偏上雨施山。

    村口道路两侧五颜六色的绣球花含苞待放，仿佛在欢迎我们的到来。沿着村道往前走，可以看到村里种了不少花木，以茶树居多，错落有致地立在田间地头，几间村舍隐于花木之中，村民有的在田间劳作，有的趁着雨天在家休息。

    近年来，舍辋村先后获得“宁波市全面小康村”“宁波市文明村”“奉化文明村”“奉化卫生村”等荣誉称号。

    舍辋村民以王姓为主，另有周、何、杨、陈、程、顾、沈、赵、刘等姓。根据2010年重修的《舍辋上宅王氏宗谱》记载：“王氏始祖宇公于南宋时迁自县西箭岭，传至曾孙，派分三宅，曰细三三公者，行居此，即上宅祖也。”周姓祖于明末迁自江口周村，其年代不详，现为舍辋村第二大人口，约占村民总数的20%。相传古时海潮能涨至村前拱桥，渔民可在山上晒网，故村名“晒网”，后演化为“舍辋”。一说王姓迁至，文人附儒风雅，而取名舍辋。舍即住舍，辋即辋川，在陕西终南山，唐诗人王维有辋川别业，又有《辋川闲居赠裴秀才迪》诗，而村东狮子山上原有辋川庵。

    据史书记载，舍辋村早在南宋就已经是一个颇具规模的村庄了，在周边农村有相当高的名望（出自《上宅王氏家谱》）。舍辋村在当时，既是一个交通要塞，又是一个相当秀丽的地方，是路人、富商、文豪的聚集之地。

    沿着盘山公路上行，我们便来到了舍辋水库。舍辋水库位于舍辋村西北方向，于1991年3月开工建设，1995年6月竣工，工程总投资826.5万元。大坝高36.5米，坝顶宽5米、长167米，总库容量250万立方米，是一座综合利用的小型水利枢纽工程。水库周边山清水秀，环境优美，是城乡居民假日游玩的好去处。

    水库上方是一个莼菜培育种植基地，约15亩，用石块堆砌而成。据了解，莼菜又名马蹄菜、湖菜，是珍贵的野生水生蔬菜。喜温暖，适清水池生长，莼菜嫩叶可供食用，口感圆润，鲜美嫩滑。应用价值集医用和食用，产量稀少，珍贵无比，目前列入国家一级重点保护野生植物行列，入选浙江首批农作物种质资源保护名录。

    传说唐开元年间，唐玄宗宠妃杨玉环身体抱恙，满朝御医使尽浑身解数，不见好转，不得已张榜天下求良医妙药。江南吴越之地奉化的鲁姓后生，想起当初母亲病重，全靠吃了家乡湖里一种名叫莼菜的湖鲜调养，才捡回一条性命，于是斗胆将莼菜敬献入宫。几天后，贵妃玉体果然渐有起色，于是请御厨将莼菜与鱼、虾、豆腐、香菇、芦笋、鸡肉等食材一起，做成各种汤羹，三餐不离，终得痊愈。唐玄宗大喜过望，将鲁生家乡之湖赐名“莼湖”，奉化莼湖之名由此而来，也被称为“莼菜之乡”。

    远远看去，莼菜的叶子长得和莲叶有几分相似，深深浅浅地漂浮在水面上。莼菜真正可食用的部位位于叶子下方，有点像茶叶的嫩芽。但不同的是，嫩芽外裹了一层凝胶，质地有点像果冻，摸起来滑溜溜的。水面停了一艘木船，用于采摘莼菜。据基地工作人员介绍，每年5至10月底是莼菜采摘的时节，年产约500公斤。

    时间过得很快，不知不觉就到了下午。我们一行踏上归程，心里却还回味着舍辋的山水……果真如《和辋川八景诗原韵》中所写的那样：“山作屏兮树作栏，夹溪流水听潺潺”。

    舍辋村位于莼湖街道西南，群山环抱，满目苍翠，是沿海地区难得一见的绿色宝库。新规划的西环线临村而过，交通十分便捷。该村共有1482人，耕地面积864亩，山林面积9000亩，毛竹、芋艿、水蜜桃、青梅为其特色农产品。

    小名片

    山雾缭绕

    舍辋水库

    村中民房